Thunfisch-Lasagne

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Thunfisch-Lasagne Rezept

Zutaten

Für Personen
  • 500 Tomaten 
  • 2   Zwiebeln 
  • 4   Knoblauchzehen 
  • 3-4 EL  Olivenöl 
  • 50 Tomatenmark 
  •     Salz 
  •     Pfeffer 
  •     Zucker 
  • 2 TL  Rosmarinnadeln 
  • 500 gelbe Paprikaschoten 
  • 1 Bund  Basilikum 
  • 2 Dose(n) (210 ml)  Thunfisch im eigenen Saft 
  • 250 ml  Milch 
  • 250 Schmand 
  • 250 ml  Hühnerbrühe 
  •     Muskat 
  • 4 EL  heller Soßenbinder 
  • 300 grüne Lasagneplatten 
  •     Fett 

Zubereitung

120 Minuten
leicht
1.
Tomaten kreuzweise einritzen, mit heißem Wasser überbrühen. Die Haut abziehen. Tomaten kleinschneiden. Zwiebeln und Knoblauch schälen und würfeln. In 2 Esslöffel heißem Öl Zwiebelwürfel und die Hälfte des Knoblauchs glasig dünsten.
2.
Tomatenwürfel, Tomatenmark, Salz, Pfeffer, 1 Prise Zucker und Rosmarinnadeln zufügen. Ca. 10 Minuten köcheln lassen. Paprika putzen, waschen und würfeln. In übrigem Öl mit restlichem Knoblauch ca. 8 Minuten dünsten.
3.
Basilikum waschen und kleinschneiden. Thunfisch abtropfen lassen und in Stücke zupfen. Beides zufügen. Milch, Schmand, Hühnerbrühe, Salz, Pfeffer und Muskat aufkochen. Abschmecken und mit Soßenbinder binden.
4.
Zuerst 1/3 der Tomatensoße in eine leicht gefettete Auflaufform füllen. Dann mit Lasagneplattenn belegen. Darauf 1/3 Paprika-Thunfischmischung geben. Wieder Lasagneplatten darauflegen. Alles nacheinander einschichten und zum Schluss Bechamelsoße auf den Auflauf geben.
5.
Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200 °C/ Gas: Stufe 3) 30-35 Minuten backen. Nach Belieben mit einigen Paprikastückchen, Basilikum und Rosmarinnadeln verzieren.
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Ernährungsinfo

1 Person ca. :
  • 740 kcal
  • 3100 kJ
  • 33 g Eiweiß
  • 32 g Fett
  • 72 g Kohlenhydrate

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Foto: Neckermann

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