"Zupfbrot" mit Pfeffersalami und Käse

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"Zupfbrot" mit Pfeffersalami und Käse Rezept

Zutaten

Für Personen
  • 125 Goudakäse 
  • 6 Stiel(e)  Thymian 
  • 2 (à 275 g)  Ciabattabrote 
  • 30 Scheiben  Pfeffersalami (à ca. 6 g) 
  • 25 Butter 
  •     Backpapier 

Zubereitung

20 Minuten
ganz einfach
1.
Käse reiben. Thymian waschen, trocken schütteln, Blättchen von den Stielen zupfen. Brote zuerst längs 3 mal tief einschneiden, dann quer, je nach Länge, 5–6 mal einschneiden. Brote vorsichtig leicht aufbrechen, so dass sie unten nicht auseinander fallen.
2.
Salami und Käse gleichmäßig in die Einschnitte verteilen. Butter als Flöckchen über die Brote geben. Mit Thymian bestreuen.
3.
Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200 °C/ Umluft: 175 °C/ Gas: s. Hersteller) ca. 8 Minuten backen. Aus dem Ofen nehmen und anrichten.
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Ernährungsinfo

4 Personen ca. :
  • 700 kcal
  • 2940 kJ
  • 29g Eiweiß
  • 29g Fett
  • 73g Kohlenhydrate

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Foto: Keller, Lilli

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