Zweierlei Spargel auf selbst gemachtem Labneh
Aus LECKER-Sonderheft 3/2020
Zutaten
- 300 g Vollmilchjoghurt
- abgeriebene Schale und Saft von 1/2 Bio-Zitrone
- Salz, Pfeffer
- 200 g weißer Spargel
- 500 g grüner Spargel
- 3 EL Olivenöl
- 1/2 rote Chilischote
- 200 g TK-Erbsen
- 1 TL flüssiger Honig
- evtl. Erbsensprossen zum Servieren
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Ernährungsinfo
1 Portion ca. :
- 210 kcal
- 10 g Eiweiß
- 11 g Fett
- 15 g Kohlenhydrate
