Apfel-Schwarzbrotauflauf

Lecker

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4,0

30 Min.

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Zubereitungszeit:
75 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

350 g Schwarzbrot

1 Zimt

120 g Zucker

abgeriebene Schale von 1 unbehandelte Zitrone

750 g Äpfel

1 EL Zitronensaft

4 EL Sultaninen

2 EL Butter oder Margarine

500 g Schmand

evtl. Melisseblättchen zum Verzieren

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Zubereitung

Schwarzbrot in Scheiben schneiden, grob zerbröseln oder reiben. Mit 1 Esslöffel Zimt, Zucker und Zitronenschale mischen. Äpfel schälen, Kerngehäuse herausstechen. Äpfel in Scheiben schneiden.

Mit Zitronensaft beträufeln. Eine ofenfeste Form (ca. 22 cm Länge und 10 cm Höhe) fetten. Abwechselnd Schwarzbrotgemisch, Apfelringe, Sultaninen und Schmand einschichten. Fett in kleinen Flöckchen darauf verteilen.

Die Form mit Alufolie fest verschließen und im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200 °C/ Gas: Stufe 3) ca. 45 Minuten backen. Mit Zimt bestäuben und heiß servieren. Nach Belieben mit Melisseblättchen verzieren.

Nährwerte

Pro Person

800 kcal
10 g Eiweiß
37 g Fett
106 g Kohlenhydrate

Zutaten Obst Apfel Hauptgerichte

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