Avocado-Lachs-Creme

Aus LECKER 11/2013

Lecker

12.11.2013, 00:00 Uhr

Avocado-Lachs-Creme Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

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3,1 (17)

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Zubereitungszeit:
15 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

100 g Lachs

1 Bund Dill

150 g Joghurt (10 % Fett)

1 Apfel (z. B. Granny Smith)

1 reife Avocado (z. B. Sorte Fuerte oder Ryan)

4 EL Zitronensaft

Salz

Pfeffer

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Zubereitung

Lachs in feine Streifen schneiden. Dill waschen, trocken schütteln, fein schneiden. Lachs, Dill und Joghurt verrühren. Apfel waschen, vierteln, entkernen, fein würfeln und unter den Joghurt rühren. Avocado längs halbieren und den Kern herauslösen.

Fruchtfleisch aus der Schale lösen und fein würfeln. Mit Zitronensaft mischen und ebenfalls unter den Joghurt heben.

Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Dazu: kräftiges Bauernbrot.

Nährwerte

Pro Person

190 kcal
8 g Eiweiß
16 g Fett
2 g Kohlenhydrate

Lecker

In der Online-Redaktion von LECKER.de arbeitet ein Team aus koch- und backbegeisterten Redakteurinnen und Food-Experten täglich daran, den kulinarischen Alltag von Hobby-Köchen und -Bäckerinnen mit gelingsicheren Rezepten, liebevoll kuratierten Rezeptsammlungen und viel praktischem Küchen-Know-how so richtig lecker zu gestalten.