Avocado-Lachs-Creme

Name: Avocado-Lachs-Creme
Cook time: 15 min
Yield: Zutaten für 6 Personen:
Ingredients: 100 g geräucherter Lachs in dünnen Scheiben; 1 Bund Dill; 150 g griechischer Joghurt (10 % Fett); 1 Apfel (z. B. Granny Smith); 1 reife Avocado (z. B. Sorte Fuerte oder Ryan); 4 EL Zitronensaft; Salz, Pfeffer

Aus LECKER 11/2013

(11) 3.5 Sterne von 5

Zutaten

100 g geräucherter Lachs in dünnen Scheiben
1 Bund Dill
150 g griechischer Joghurt (10 % Fett)
1 Apfel (z. B. Granny Smith)
1 reife Avocado (z. B. Sorte Fuerte oder Ryan)
4 EL Zitronensaft
Salz, Pfeffer

Zubereitung

15 Minuten

ganz einfach

1.: Lachs in feine Streifen schneiden. Dill waschen, trocken schütteln, fein schneiden. Lachs, Dill und Joghurt verrühren. Apfel waschen, vierteln, entkernen, fein würfeln und unter den Joghurt rühren. Avocado längs halbieren und den Kern herauslösen.
2.: Fruchtfleisch aus der Schale lösen und fein würfeln. Mit Zitronensaft mischen und ebenfalls unter den Joghurt heben.
3.: Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Dazu: kräftiges Bauernbrot.