Avocado-Lachs-Creme

Name: Avocado-Lachs-Creme
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 6
Ingredients: 100 g Lachs; 1 Bund Dill; 150 g griechischer Joghurt; 1 Apfel (z. B. Granny Smith); 1 reife Avocado (z. B. Sorte Fuerte oder Ryan); 4 EL Zitronensaft; Salz; Pfeffer

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Avocado-Lachs-Creme Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

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3,1 (17)

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Zubereitungszeit:
15 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

100 g Lachs

1 Bund Dill

150 g griechischer Joghurt

1 Apfel (z. B. Granny Smith)

1 reife Avocado (z. B. Sorte Fuerte oder Ryan)

4 EL Zitronensaft

Salz

Pfeffer

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Zubereitung

Lachs in feine Streifen schneiden. Dill waschen, trocken schütteln, fein schneiden. Lachs, Dill und Joghurt verrühren. Apfel waschen, vierteln, entkernen, fein würfeln und unter den Joghurt rühren. Avocado längs halbieren und den Kern herauslösen.

Fruchtfleisch aus der Schale lösen und fein würfeln. Mit Zitronensaft mischen und ebenfalls unter den Joghurt heben.

Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Dazu: kräftiges Bauernbrot.