Basilikum-Zitronen-Marinade
Zutaten
Personen
1 Stück(e) Ingwerknolle
1 Zitrone
3 Stiele Basilikum
250 ml Olivenöl
Pfeffer
Zubereitung
1
Ingwer schälen und fein hacken. Zitrone halbieren, auspressen. Basilikum waschen, trocken tupfen, Blätter von den Stielen zupfen, fein hacken. Ingwer, Zitronensaft, Basilikum und Öl vermengen und kurz pürieren.
2
Mit grobem Pfeffer abschmecken. Grillgut damit marinieren.
