Ofengerichte - heiß und lecker aus der Röhre

Ofensüßkartoffeln mit Sesam-Mandel-Soße

Die gebackenen Kartoffelhälften duften schon von Weitem, denn sie werden mit einer himmlichen Würzmischung bepinselt.

Penne mit Kürbis aus dem Ofen

Sahne-Kürbis mit Mettbällchen

Imam bayildi (gefüllte Auberginen)

„Imam bayildi“ heißt übersetzt „der Imam fiel in Ohnmacht“. Der genaue Grund dafür ist nicht überliefert – aber es kommt einem Wunder gleich, dass Auberginen zwar zu über 90 Prozent aus Wasser bestehen, aber dennoch einen so göttlichen Geschmack entfalten

Kürbis-Quesadillas „Bienvenidos“

Willkommensgruß mit Crunch: gefüllte Maisfladen mit zweierlei Käse und gebackenem Kürbis. Gegessen werden sie ganz unkompliziert als Fingerfood. Daher bitte Servietten nicht vergessen.

Glasierter Ofenkürbis mit Tomaten & Spinat

Obacht! Dieser Easy-peasy-Kürbis hat den Suchtfaktor … Das liegt an der süßsauren Marinade mit Ahornsirup

Mac ’n’ Cheese mit Porree-Upgrade

Wir verraten dir heute unsere Tipps für die besten Mac'n'Cheese! Neben Porree verfeinern wir den amerikanischen Klassiker nämlich mit einem unvergesslichen Knusper-Topping!

Fast-fertig-Nachos mit Chili con Carne

Pfannkuchenröllchen mit Käse

Gratinierte Paprika-Pasta mit mega Honig-Nüssen

Alle Zutaten im Vorrat, nur den Mozzarella nicht? Uns wäre es den Weg zum Supermarkt auf jeden Fall wert. Ain’t no sunshine when cheese gone …

Gefüllte Kartoffeln aus dem Ofen

Unser Rezept für gefüllte Kartoffeln aus dem Ofen punktet gleich dreifach: einfach, günstig und energiesparend. Auch toll als Resteessen mit übrig gebliebenen Erdäpfeln vom Vortag.

Verschärfte Burritopizza mit Hack und Paprika

Burrito und Pizza vereinen sich für dieses ultimative Ofengericht. Würziges Hack bekommt durch Tomaten, Paprika und Jalapenos feurigen Schliff.

Würziger Hähnchen-Bohnen-Eintopf

Im Ofen gart der würzige Hähnchen-Eintopf zur Perfektion. Dazu ein großes Stück Graubrot, fertig ist die köstliche Mahlzeit für die ganze Familie.

Orangenhähnchen vom Blech mit Chorizo

Entspannt kochen dank Orangenhähnchen: Während das fruchtig marinierte Geflügel und die Beilagen auf einem Blech garen, kannst du in Ruhe den Tisch decken.

Köttbullar-XXL-Blech mit Preiselbeer-Relish

Mit Käse überbacken schmeckt alles gigantisch! Also eigentlich nur logisch, dass wir diese Köttbullar und Champignons aus dem Ofen mit zartgeschmolzenem Butterkäse genießen, oder? Mmh...

Paprika-Linsen-Reis aus dem Ofen

Neues aus der 5-Zutaten-Küche: Paprika-Reis aus dem Ofen! Hier gart alles auf einem Blech – das spart viel Zeit und der Mini-Abwasch ist auch ruck, zuck erledigt.

Hackbällchen-Kartoffel-Tarte

Tarte mal anders: Statt Mürbeteig schichten wir Kartoffelscheiben in die Form, füllen diese mit würzigen Hackbällchen und einer cremigen Soße. Ein Ofengericht zum Reinlegen!

Schlemmer-Schnitzelpfanne

Am Abend die Auflaufform aufs Köstlichste füllen, um sie am nächsten Tag unkompliziert in den Ofen zu schieben. So einfach macht die Schnitzelpfanne alle restlos zufrieden.

Rösti-Auflauf

Wenn sich frische Kartoffelraspel mit Zwiebel- und Schinkenwürfel an reichlich Käse und cremigen Joghurt schmiegen, entsteht ein leckeres Wohlfühlessen aus dem Ofen.

Gefüllte Hähnchenfilets in Rosmarin-Sahne

Dieses Ofengericht macht 8 Personen glücklich. Das Hähnchenfilet ist raffiniert gefüllt und gart in cremiger Rosmarin-Sahnesoße zur Perfektion.

Blumenkohl-Hack-Auflauf

Ein leckerer Auflauf geht doch immer! Wenn milder Blumenkohl, würziges Hack und sahnige Soße in der Form landen, ist die Freude besonders groß. Das einfache Rezept!

Linsen & Chill unter der Kartoffelhaube

Das bekommt jeder überbacken! Kartoffeln mit Linsen und ge­riebenem Käse. Dieses einfache Ofengericht ist so lecker, das solltest du dir am besten direkt abspeichern.

Brokkoli-Cheddar-Tarte

Tolles Gericht für den Feierabend. Schnell den gegarten Brokkoli in den Guss auf Teig versenken, und nach 25 Minuten kann dann losgeknuspert werden.

Kürbis-Feta-Quiche „Die Internationale“

Was leuchtet denn da so schön orange? Ach, es ist die Hokkaido-Quiche! Eine Variation, die sich Nina selbst ausgedacht hat. „Leicht griechisch angehaucht. Oder doch italienisch. Ich kann mich nicht entscheiden …“

Baskisches Hähnchen

Nach Art der Basken gelingt das Ofenhähnchen ultimativ würzig. Unterm Geflügel gart außerdem der Reis als Beilage mit. Praktisch!

Weißkohl-Hack-Auflauf mit Ziegenkäse

Seelachsfilet à la Bordelaise

Ratatouille-Schnitzel aus dem Ofen

Porree-Schinken-Quiche

Kartoffelsalat „Ofenstyle“

Kartoffeln schälen? Kann man sich sparen für Brigittes chillige Version vom Blech mit Paprika, Tomaten und Zwiebeln

Schnitzel mit Kürbis und Lauchpesto

Gratinierter Ofenlachs mit Kräutersahne

Pasta al forno mit Bröselkruste

Unter der knuspernden Schicht aus Brotbröseln verstecken sich neben den Nudeln reichlich Brokkoli, Porree, Thunfisch und himmlische Zitronencreme.

Ofen-Aubergine mit Walnuss-Füllung

Nur ein Biss und wir sind uns absolut sicher: Die Wörter Nuss und Genuss sind sich nicht nur zufällig ähnlich!

Steckrüben-Kartoffel-Gratin mit Apfelscheiben und Gorgonzola

Wohlfühlessen für kühle Tage: Das feine Gratin aus Kartoffeln, Steckrüben und Äpfeln schmeckt als Beilage zu Fleisch und Fisch oder als vegetarisches Hauptgericht zu grünen Salat.

Veganer Linsenbraten

Wer sich vegan ernährt muss auf ein deftiges Festessen nicht verzichten. Dieser vegane Linsenbraten ist das Highlight deines Menüs, bei dem selbst Fleischesser in Verzückung geraten. Schmeckt aber auch als veganes Sonntagsessen einfach köstlich. So geht’s!

Ofen-Hähnchenfilets mit Speckäpfeln

Ratzfatz gefüllte Paprika mit Hack und Kichererbsen

Während die Paprika im Ofen gart wird das Hack angebraten - das spart nicht nur Zeit, sondern sorgt auch für tolle Röstaromen. Unkompliziert und so lecker!

Carbonara-Quiche mit Spitzkohl und Zucchini

Warum da niemand früher draufgekommen ist? Genau das haben wir uns auch gefragt! In buttrigem Mürbeteig vereinen sich knackiges Gemüse, würziger Pancetta und cremige Pecorino-Ei-Masse für umwerfenden Genuss.

Herzhafter Blumenkohlkuchen

Sonntags gönnt man sich mal ein Stückchen Kuchen. Heute kommt dieser allerdings herzhaft daher und eignet sich besser für das Low Carb-Abendbrot als die Kaffeetafel.

Schmorpaprika mit Kabeljau und Spinat

Köstlich gefüllte Paprika warten nur darauf von dir gekocht zu werden! Fisch, Paprika, Tomatensoße - mehr brauchen wir nicht zum Glücklich sein. Und auch die Beilage ist etwas besonderes.

Rotkohl-Kartoffel-Lasagne

Rotkohl und Kartoffeln sind nicht nur als Beilage zum Braten ein richtiges Dreamteam. Hier kommen sie mit Mett geschichtet und Käse getoppt in den Ofen.

Gefüllte Muschelnudeln

Muschelnudeln essen wir einfach viel zu selten. Dabei lassen sie sich wunderbar füllen - zum Beispiel mit cremigem Ricotta, Zucchini und Pinienkernen. So einfach und so lecker!

Lasagne Rezept à la Bolognese

Wenn dieser italienische Klassiker auf den Tisch kommt, sind alle begeistert: Lasagne bolognese mit zweierlei Soßen und viel Käse ist echtes Wohlfühlessen aus dem Ofen und schmeckt der ganzen Familie!

Vamos, Veggies! Enchiladas

Würzig gefüllte Enchiladas sind ein absoluter Klassiker der Tex-Mex-Küche. Besonders lecker mit Mais obendrauf, der beim Überbacken ordentlich Röstaromen abbekommt. Mhhhmm!

Überbackene Wraps

Die mit würzigem Tex-Mex-Hack gefüllten und überbackenen Wraps sind Comfort Food pur! Dabei schmecken sie nicht nur köstlich, sondern sind auch super schnell zuzubereiten.

Kasseler-Champignon-Auflauf mit Schupfnudeln

Wohlfühlessen mit wenig Aufwand: Das deftige Ofengericht mit Kasseler, Schupfnudeln und sämiger Champignon-Soße ist blitzschnell zubereitet und schmeckt der ganzen Familie.

Zwiebel-Sahneschnitzel

Saftiges Fleisch, Zwiebeln, Champignons und aromatische Kräuter in sahniger Soße. Wer bei diesem Gericht nicht direkt zuschlägt, bekommt vielleicht nichts mehr ab!

Penne al forno mit Pilzen

So einfach wirst du zum Helden des Tages: Aus gebratenen Champignons, Steinpilzen und Crème fraîche ein Sößchen anrühren und mit Nudeln und Käse in den Ofen schubsen.

Seelachs mit Zwiebel-Pesto-Haube

Mit einfacher Pesto-Haube und auf aromatischen Tomaten wird der Ofenfisch zum Lieblingsessen im Sommer. Dazu schmeckt uns selbstgemachtes Kartoffelpüree besonders gut.

Gulasch mit Tartiflette-Kruste

Deftig genießen: Das Ofen-Gulasch mit würziger Kartoffel-Käse-Kruste ist genau das Richtige für Gäste mit Bärenhunger.

Penne mit Kürbis aus dem Ofen

Zucchini-Nudel-Rolls in Tomatensoße

Hacklasagne mit Auberginen

Ofensuppe mit Feta und Schweinefleisch

Kürbis-Quiche ganz ohne Ei

Zugegeben, für Seidentofu musst du dich meist (noch) zum Bioladen oder Asia-Supermarkt aufmachen. Doch der Weg lohnt sich: Das cremige Quark-Double eignet sich außerdem perfekt als Ei-Ersatz – und hält Porree und Butternut auf dem Knusperboden bestens zusammen.

Im Ofen gezüchtete Filo-Röllchen

Frischen Koriander aus dem Garten mitnehmen, zu Hause für die Hackfüllung mit Feta und Baharat verwenden und die knusprigen Röllchen bei der nächsten Stippvisite in der Laube genießen – so schließt sich der Kreis.

Gefüllte Zucchini mit Hackfleisch

Was gibt es Schöneres als gefüllte Zucchini mit Hackfleisch, die im Ofen vor sich hin schmurgeln und in der ganzen Küche einen köstlichen Duft verbreiten?

Blumenkohlcurry vom Blech

Über Röschen freut sich bekanntlich jeder! Für sie geht es ab in den Ofen, da werden sie kross gebacken und mit Kokosmilch abgelöscht. So unglaublich gut!

Ofenfrikadellen in Champignon-Lauchzwiebelrahm

Einfach lecker: Frikadellen aus dem Ofen sind schnell gemacht. Im Ofen verleihen die Buletten außerdem der Champignonsoße den letzten Pfiff.

Paprika-Nudel-Gratin mit Hacksoße

Familienglück aus dem Ofen: Mit viel Hackfleisch und würziger gerösteter Paprika aus dem Glas ist dieses Nudelgratin ruck, zuck fertig. Ein echtes Lieblingsessen.

Ofenkartoffeln mit Porree-Pilz-Rahm

Leeeecker! Überbackene Ofenkartoffeln mit Champignonrahm und Käse sind das perfekte Wohlfühlessen für unbeständige Herbsttage. Die gelingen nämlich garantiert zuverlässig.

Saftiger Kartoffelkuchen

Saftig, würzig und perfekt für einen gemütlichen Abend im Kreise der Familie. Für die Großen empfehlen wir dazu ein Gläschen Wein oder Bier.