Was koche ich heute? 30-Minuten-Rezepte für den Alltag
Was koche ich heute? Diese Frage fordert dich jeden Tag aufs Neue? Damit ist jetzt Schluss! Wir zeigen dir viele einfache und alltagstaugliche Rezepte mit Fleisch, Fisch und Gemüse, die Abwechslung in deinen Speiseplan bringen und in maximal 30 Minuten auf dem Tisch stehen.
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Was koche ich heute, damit es nicht langweilig wird?
Die ganze Woche Spaghetti mit Tomatensoße? Das will niemand! Mit unserer "Was koche ich heute?"-Galerie kannst du die Vielfalt von Gemüse, Fleisch und Fisch genießen und bringst so abwechslungsreiche Mahlzeiten auf den Tisch. Dabei sind die Rezepte schnell und lecker zubereitet und perfekt für ein Mittag- oder Abendessen, das allen schmeckt.
Unser Wochenplan zum Ausdrucken hilft dir, den Speiseplan zu strukturieren und abwechslungsreicher zu gestalten:
Was koche ich heute, wenn's schnell gehen muss?
Zwischen Büro, Kita und Küche bleibt im Alltag oft wenig Zeit für aufwendige Gerichte. Deshalb haben viele unserer Rezepte unkomplizierte Zutaten wie Pasta, Gnocchi und Spätzle aus dem Kühlregal als Grundlage. So stehen die Mahlzeiten in weniger als einer Stunde auf dem Tisch. Heute muss es besonders flott gehen? Dann wirf doch mal einen Blick in unsere Top 5 Blitzrezepte. Die kochst du sogar in nur 20 Minuten. Keine Zeit zum Einkaufen? Dann sind unsere Top 5 Abendessen ohne Einkaufen ideal für dich!
Was koche ich heute Gesundes?
Ausgewogen und gesund essen ist an stressigen Tagen nicht immer einfach. Wir zeigen dir mit unserer Rezeptauswahl, wie du Gemüse von Aubergine bis Zucchini in kurzer Zeit köstlich zubereitest.
Schnelle gesunde Gerichte für jeden Tag >>
Kombinierst du dein Lieblingsgemüse mit Kartoffeln, Vollkornreis oder -nudeln sowie mageren Fleischsorten wie Pute und Huhn oder gesundem Fisch, zum Beispiel Lachs, deckst du schon einen Großteil deines täglichen Vitamin- und Nährstoffbedarfs. Zusammen mit ausreichend Bewegung und genügend Schlaf kannst du dich so ganz einfach fit halten. Mit unseren Ideen von kalorienarmen Abendessen über fettarme Kost bis hin zu Low Carb-Mahlzeiten kannst du außerdem deinen ganz persönlichen Ernährungsplan gestalten. Apropos: In unserem Wochenplan für eine gesunde Ernährung findest du reichlich Rezeptinspiration für ein ausgewogenes Frühstück, Mittag- und Abendessen
Was koche ich heute Low Carb?
Wer gerne Low Carb isst, lässt kohlenhydratreiche Lebensmittel wie Pasta, Reis und Co. liegen und setzt stattdessen auf abwechslungsreiche Alltagsrezepte mit reichlich Proteinen und gesunden Fetten aus Gemüse, Käse, Eiern und Nüssen. Omeletts oder Low Carb-Wraps sind einfache Ideen für jeden Tag, die du zudem immer wieder neu abwandeln kannst. Beliebte Feierabend-Idee ist außerdem unser schnelles Rezept für gefüllte Paprikaringe.
Was koche ich heute für Kinder?
Gemüse an die Kleinen zu bringen ist für viele Eltern eine große Herausforderung. Wie gut, dass unsere Gerichte mit Kartoffeln, Reis und Nudeln voller Gemüse und Vitamine stecken und dabei doch unglaublich lecker schmecken. Wenn du dir also zukünftig die Frage "Was koche ich heute für mein Kind?" stellst, ist mit einem Blick in unsere Galerie die Antwort schnell gefunden - und das Essen mit der Familie gerettet!
Was koche ich heute vegetarisch oder vegan?
Vegetarierinnen und Veganer und all diejenigen, die gerne mal auf Fleisch und tierische Produkte verzichten, bekommen in unseren Rezeptgalerien für jeden Tag ordentlich Inspiration mit viel frischem Gemüse, Obst, Getreide sowie Hülsenfrüchten. Hier findest du außerdem noch Tipps zum Einkaufen von veganen Lebensmitteln, einen vegetarischen Wochenplan und einen veganen Wochenplan zum Ausprobieren.
Was koche ich heute mit Fleisch?
Für leckere Alltagsgerichte mit Fleisch empfehlen wir dir unsere Ideen für schnelle Gerichte mit Hackfleisch, Hähnchen oder Minutensteaks. Besonders einfach sind herzhafte Ofengerichte, bei denen du Gemüse, Fleisch und cremige Soße köstlich miteinander kombinieren kannst. Und ein Blick in unsere schnellen Fleischgerichte für jeden Tag lohnt sich immer!
Was koche ich heute mit Fisch?
Kabeljau, Lachs & Co. sind perfekt, wenn du leichte und schmackhafte Mahlzeiten kochen möchtest. Ob Auflauf, Pfannengericht oder Suppe - mit unseren einfachen Fischrezepten für jeden Tag bist du immer bestens vorbereitet.
Unser Rezept-Tipp: Schnelles Fisch-Gemüse-Curry
Zutaten
1 Zwiebel
3 Knoblauchzehen
1 Stück Ingwer (ca. 4 cm)
3 Möhren
2 kleine Zucchini (ca. 300 g)
1 rote Paprikaschote
500 g Seelachsfilet
2 EL Zitronensaft
2 TL Öl
2 EL Currypulver
Salz
Pfeffer
200 ml Gemüsebrühe
1 Dose Kokosmilch (à 400 ml)
Zutaten bestellenZubereitung
Zwiebel schälen und in schmale Spalten schneiden. Knoblauch und Ingwer schälen, beides fein hacken. Möhre, schälen, schräg in dünne Scheiben schneiden. Zucchini putzen, waschen, längs vierteln und in kleine Stücke schneiden. Paprikaschote putzen, waschen, trocken reiben und klein würfeln.
Seelachsfilet kalt abspülen, trocken tupfen und in Würfel schneiden, mit Zitronensaft beträufeln und kalt stellen. In einem Topf, das Öl erhitzen Zwiebel, Knoblauch und Ingwer darin glasig dünsten.
Möhre, Zucchini und Paprika dazu geben und kurz mitdünsten. Curry untermischen, salzen und pfeffern. Mit Gemüsebrühe und Kokosmilch aufgießen. Aufkochen und 10 Minuten köcheln. Koriander waschen, abzupfen und grob hacken. Den Fisch vorsichtig unter das Gemüse mischen und in etwa 5 Minuten garziehen lassen. Curry mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Nährwerte
Pro Portion
- 231 kcal
- 28 g Eiweiß
- 7 g Fett
- 12 g Kohlenhydrate
