Food-Trends

Du brauchst neues Futter? Entdecke spannende Food-Trends, die um die Welt gehen. Hinter den meisten kulinarischen Neuheiten steht der Wunsch nach einer bewussten und genussvollen Ernährung. Daher entstehen viele Food-Trends in der gesunden Küche. Sie vereint Bewegungen wie vegan, low cab, raw, paleo, clean eating oder glutenfrei.

Der Verzicht auf bestimmte Lebensmittel wird zur Bereicherung. Man experimentiert mit Zutaten, entdeckt Alternativen, und kombiniert dies in kreativer Weise - sowohl beim Kochen als auch beim Backen.

Chia-Pudding 2.0:

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Rezepte

Kürbiskroketten Rezept - Foto: Show Heroes

5 neue Rezept-Ideen, in denen Kürbis die Hauptrolle spielt

Kürbis wird von Jahr zu Jahr beliebter. Klar schmecken die Klassiker wie Suppe und Ofengemüse aus dem orangen Herbst-Liebling köstlich - doch auf Dauer wird's langweilig. Deswegen kommen hier unsere brandneuen Rezept-Ideen 2023!

Butternut-Kürbis aus dem Ofen (à la Hasselback) Rezept - Foto: ShowHeroes

Top 5 überraschende Hasselback-Ideen

Wir alle kennen Hasselback-Kartoffeln. Aber was passiert, wenn wir andere Gemüsesorten, Brot oder Fleisch à la Hasselback zubereiten? Hier erfährst du es.

Zitronenwasser - Foto: Pavel Mastepanov, Adobe Stock

Diesen Fehler macht bei Zitronenwasser fast jeder

Zitronenwasser ist nicht nur herrlich erfrischend, sondern auch richtig gesund. Wir nennen dir 8 gute Gründe, warum du täglich ein Glas davon trinken solltest und was du bei der Zubereitung beachten musst. Denn ein Fehler wird dabei häufig gemacht!

Feta Fried Eggs auf Pitabrot - Foto: iStock / Fotografia Inc.

Knuspriges Feta-Spiegelei: Einfacher und leckerer Food-Trend

Spiegeleier sind dein Ding? Dann solltest du dir den Food-Trend der Woche auf keinen Fall entgehen lassen: Feta Fried Eggs gehen in den sozialen Medien gerade viral! Wie du die trendige Eierspeise ganz einfach zubereitest, erklären wir hier. Raffinierte Tipps zum Verfeinern gibt’s on top.

Nicecream-Rezepte - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Nicecream - Rezepte für Eis in 5 Minuten

Warum Nicecream so nice ist? Du brauchst nur eine Grundzutat aus dem Gefrierfach, einen Pürierstab und 5 Minuten Zeit. Heraus kommt cremiges und süßes Eis - ganz ohne Zugabe von Zucker und Sahne. Wir stellen dir das einfache Grundrezept sowie Varianten vor!

Zeit, das Waffeleisen zu entstauben: 5 überraschende Ideen aus dem Eisen - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Top 5: Neue Ideen aus dem Waffeleisen

Wer sagt eigentlich, dass ein Waffeleisen nur zum Backen klassischer Waffeln taugt? Ab jetzt keiner mehr, denn hier sind unsere schönsten neuen Ideen aus dem Waffeleisen.

Pink Pasta - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Die besten Barbie-Rezepte zum Kult-Film

Von Pink Drink bis Smoothie Bowl

Overnight Oats - Foto: © Jenifoto / Fotolia

Overnight-Oats - Rezepte für Frühstück im Schlaf

Langschläfer und Morgenmuffel aufgepasst: Mit Overnight-Oats spart ihr morgens richtig viel Zeit und könnt den Wecker locker 10 Minuten länger im Schlummermodus belassen. Dieses Frühstück bereitest du schon am Abend zu, um morgens nur noch einen Griff in den Kühlschrank zu machen.

Sommergetränke 2023: Sarti Spritz - Foto: Wirestock / IMAGO

Top 5 Sommergetränke 2023

An diesen Sommergetränken kommt 2023 keiner vorbei! Wir zeigen dir aktuellen Trendgetränke und liefern die Rezepte gleich mit.

Keto Snacks - Foto: LECKER.de / PR

Keto Snacks - die besten gesunden Low-Carb-Produkte

Keto-Snacks enthalten viel Fett und Energie und gleichzeitig wenig Kohlenhydrate und Proteine. Wir präsentieren die besten fertigen Snacks für deine Keto-Diät!

veganes eis selber machen - Foto: istock/Mizina

Veganes Eis selber machen: So klappt es mit und ohne Eismaschine

Veganes Eis kannst du mit ein paar Tipps ganz einfach selber machen. Was du dafür brauchst und worauf du achten solltest, erfährst du hier.

Vegane Rezepte: Blumenkohlcurry vom Blech - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Vegane Rezepte - garantiert rein pflanzlich!

Genuss ohne tierische Lebensmittel: Wir präsentieren vegane Rezepte für jeden Geschmack, von Zucchininudeln bis Pfannkuchen.

laktosefreie schokolade - Foto: iStock/ac_bnphotos

Laktosefreie Schokolade - Hier wird ohne Risiko genascht

Menschen mit einer Laktoseintoleranz brauchen auf Schoki nicht zu verzichten: Laktosefreie Schokolade ist nämlich lecker und in vielen Marken und Sorten erhältlich. Das hier sind die besten!

Selbst gemachter Ingwer Shot - Foto: Bit Projects

Ingwer Shot – das Rezept zum Selbermachen

Um gesund durch den Winter zu kommen, kann ein Gläschen Ingwer Shot am Morgen helfen, dein Immunsystem zu stärken. Mit unserem Rezept kannst du das Getränk ganz einfach und vor allem günstig selber machen.

Pilze züchten - Foto: Cavan Images / Getty Images

Pilze züchten - So geht's richtig!

Pilze sind lecker, vielseitig und nahrhaft. Das Beste: Du kannst sie sogar selber züchten. Wir geben dir nützliche Tipps zu verschiedenen Methoden der Pilzzucht. Finde heraus, welche am besten zu dir passt!

Seidentofu - Foto: iStock/kyonntra

Seidentofu - diese Blöcke haben es in sich!

Der überaus zarte Seidentofu ist gesund und lecker. Wir verraten, was es mit dem Asiatrend auf sich hat und zeigen dir die besten Produkte.

Schwarzer Knoblauch oder auch Black Garlic - gesund und perfekt für besondere Rezepte - Foto: istock/kuppa_rock

Schwarzer Knoblauch – was steckt hinter dem „Black Garlic“-Trend?

In Feinkostläden und größeren Supermärkten sieht man ihn immer wieder – schwarzen Knoblauch. Doch was ist so besonders an der Delikatesse?

Milchersatz - Foto: iStock/jchizhe

Ein guter Milchersatz - die besten Kuhmilch-Alternativen für Kaffee & Co.

Vegane und vegetarische Alternativen zur Kuhmilch gibt es viele - doch welche ist die richtige für dich? Wir verraten dir alles über Milchersatz und wo du fündig wirst.

Hefeflocken - Foto: iStock / Gema Alvarez Fernandez

Was sind eigentlich Hefeflocken?

Hefeflocken sind aus der veganen Küche kaum mehr wegzudenken. Aber was macht die kleinen Flöckchen so besonders? Wir erklären dir alles, was du über die beliebte Zutat wissen musst und zeigen dir, wofür du sie verwenden kannst.

Gewürz Adventskalender - Foto: Lecker

Gewürz-Adventskalender im Test - Welche sich wirklich lohnen

Spice up your life! Schokolade kann doch jeder - aber Gewürze bringen erst so richtig Pfeffer in die Adventszeit. Wir haben die besten Gewürz-Adventskalender getestet und zeigen dir, welcher sich wirklich lohnt.

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Beste Rotweine - diese Tropfen musst du kennen!

Trinkst du gerne beste Rotweine, ist die Suche oft schwer. Denn es gibt so viel guten Wein da draußen. Wir haben nachgeforscht und präsentieren eine bescheidene Auswahl.