Kräuter-Lachs-Nocken

Name: Kräuter-Lachs-Nocken Rezept
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4 Personen
Cuisine: Französisch
Ingredients: 80-100 g geräucherter Lachs; 100 g Doppelrahm-Frischkäse; ca. 1 EL Milch; etwas Zitronensaft oder Senf; 2 Stiele Dill; Salz; weißer Pfeffer; ca. 50 g Feldsalat; 1 Tomate; 2 EL Weißwein-Essig; 1 Prise Zucker ca. 2 EL Öl; evtl. Zitrone zum Garnieren

Lecker

Kräuter-Lachs-Nocken Rezept — Foto: LECKER @ Bauer Media Group

LECKER bei Google bevorzugen

Bratkartoffeln mit Lachs und Zucchini

25 Min.

Lachs-Quiche mit Kartoffeln und Rosenkohl

90 Min.

Cajun-Lachsfilets mit Bandnudeln

40 Min.

Heiß marinierter Lachs mit Gurken-Apfel-Mix

25 Min.

Süßkartoffel-Salat mit Lachs aus dem Airfryer

35 Min.

01. Juli 2026

Zucchini-Puffer mit Kräutercreme und Stremellachs

Wenn der Wochenmarkt wieder voller Zucchini liegt, wissen wir genau, was wir kochen. Diese knusprigen Puffer bringen Sommerlaune auf den Teller und bekommen mit Stremellachs ein besonders feines Upgrade.

5,0

40 Min.

0,0/5 (0)

Rezept bewerten

Zubereitungszeit:
25 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

80-100 g geräucherter Lachs

100 g Doppelrahm-Frischkäse

ca. 1 EL Milch

etwas Zitronensaft oder Senf

2 Stiele Dill

Salz

weißer Pfeffer

ca. 50 g Feldsalat

1 Tomate

2 EL Weißwein-Essig

1 Prise Zucker ca. 2 EL Öl

evtl. Zitrone zum Garnieren

Zubereitung

Lachs sehr fein würfeln. Mit Frischkäse, Milch, Zitronensaft oder Senf verrühren. Dill waschen und, bis auf etwas zum Garnieren, fein schneiden. Unter die Käsemasse heben. Mit wenig Salz und Pfeffer würzen. Ca. 30 Minuten kalt stellen

Salat und Tomate putzen, waschen. Tomate vierteln, entkernen, fein würfeln. Essig, 1 EL Wasser, Salz, Pfeffer, Zucker und Öl verschlagen. Alles mit der Marinade mischen

Aus der Lachs-Mousse mit 2 angefeuchteten Teelöffeln 8 Nocken formen. Mit dem Salat anrichten. Mit Dill und evtl. Zitrone garnieren