Lachs auf Rösti

Servierfertiger, mit Kräutern garnierter Flammlachs auf einem Holzbrett - Foto: iStock/rez-art

Flammlachs zubereiten: Gelingt garantiert mit diesem Rezept

Wie du die traditionelle Grillspezialität aus Lappland auf dem Flammlachsbrett selbst zubereitest, welche Gewürze und welches Holz du brauchst.

Dafür braucht es kein Fix-Tütchen: Mit unserem Rezept steht das köstliche Lachs-Sahne-Gratin in Windeseile auf dem Tisch.

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Zubereitungszeit:
30 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

Zutaten (für 8 Pers.):

1 Packung (450 g) Kartoffelrösti

8 Scheiben (ca. 300 g) Lachs

50 g Sahnemeerrettich (aus dem Glas)

Zitronenscheiben und Dill zum Garnieren

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Zubereitung

Tiefgefrorene Rösti auf dem Backblech ausbreiten. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200 °C/ Gas: Stufe 3) ca. 20 Minuten garen. Dabei nach 10 Minuten wenden. Anschließend mit Lachs belegen.

Jeweils 1/2 Teelöffel Meerrettich daraufgeben. Mit Zitronenscheibe und Dill garnieren.

Nährwerte

Pro Person

200 kcal
9 g Eiweiß
11 g Fett
17 g Kohlenhydrate