Wildkräuter-Rezepte - grüne Küche für Genießer

01.02.2011, 10:00 Uhr

Samtige Süppchen und Soßen, Salate, Pasta oder Pizza - Wildkräuter-Rezepte sind wunderbar vielfältig. Obendrein schmecken Wildkräuter-Rezepte mit Brunnenkresse, Sauerampfer, Löwenzahn und anderen Wiesen- und Wegesrandgefährten einfach toll und bringen uns mit jeder Menge Vitalstoffen im Frühling so richtig auf Trab.

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Wildkräuter-Cremesuppe mit Zucchini-Chips

90 Min.

Kräutersoße mit Sauerampfer zu Pellkartoffeln und Roastbeef

3,0

30 Min.

Brunnenkresse-Suppe mit Parmaschinken-Chips und Croûtons

30 Min.

Ravioli gefüllt mit Ricotta-Bärlauch-Creme mit schaumiger Zitronen-Butter-Soße

4,4

60 Min.

Bärlauch-Spargel-Risotto mit Garnelen

4,4

45 Min.

Löwenzahn-Pizza

60 Min.

Spinat-Sauerampfer-Suppe

2,0

45 Min.

Schwarzwälder Schinken-Vesper

20 Min.

Also nichts wie ran getraut an die wilden Kräuter und hinein damit in allerlei köstliche Wildkräuter-Rezepte!

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Lecker

In der Online-Redaktion von LECKER.de arbeitet ein Team aus koch- und backbegeisterten Redakteurinnen und Food-Experten täglich daran, den kulinarischen Alltag von Hobby-Köchen und -Bäckerinnen mit gelingsicheren Rezepten, liebevoll kuratierten Rezeptsammlungen und viel praktischem Küchen-Know-how so richtig lecker zu gestalten.