Bunter Salat mit geraspelten Möhren, Mais und Lauchzwiebeln

Name: Bunter Salat mit geraspelten Möhren, Mais und Lauchzwiebeln Rezept
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 Personen
Ingredients: 4 Eier (Gr. M); 1 Bund Lauchzwiebeln; 1 EL Öl; 1 Glas (330 ml; Abtr.gew. 190 g) Karottensalat; 1 Dose(n) (425 ml; Abtr.gew. 285 g) Gemüsemais; einige Salatblätter; bunter Pfeffer; Petersilie zum Garnieren

Lecker

Bunter Salat mit geraspelten Möhren, Mais und Lauchzwiebeln Rezept — Foto: LECKER @ Bauer Media Group

LECKER bei Google bevorzugen

05. Oktober 2026

Butternut-Ofensalat: Lauwarm, knackig, komplett vegan

Gegrillter Ofen-Kürbis, frische Brunnenkresse, saftige Tomaten, knackige Gurke und Kichererbsen machen wir einen herbstlichen Salat, der alle am Tisch glücklich macht.

4,0

45 Min.

02. Oktober 2023

Süßkartoffelsalat mit Dinkel und Tahinsoße

Kartoffelsalat ist der unangefochtene Klassiker auf jedem Buffet. Mit der orientalisch angehauchten Süßkartoffel-Version sorgen wir für Abwechslung in der Salatschüssel.

5,0

40 Min.

Schneller Thai-Salat mit Hack

5,0

25 Min.

25. Januar 2026

Sonnige Vitaminkraft: Möhrensalat küsst Orange und Sesam

Möhren und Orangen sorgen heute für Farbe und gute Laune auf dem Teller – dazu ein cremiges Tahin-Dressing. Schnell gemacht, herrlich abwechslungsreich und perfekt fürs Mittag oder als Beilage!

5,0

30 Min.

24. Februar 2025

Fruchtige Salat-Bowl mit Hack

Fruchtig und frisch! Diese bunte Salat-Bowl mit saftigem Rinderhack und Holunderblüten-Vinaigrette sorgt für einen wunderbaren Wochenstart.

5,0

30 Min.

Leichter Salat mit Makrele und grünem Gemüse

35 Min.

0,0/5 (0)

Rezept bewerten

Zubereitungszeit:
20 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

4 Eier (Gr. M)
1 Bund Lauchzwiebeln
1 EL Öl
1 Glas (330 ml; Abtr.gew. 190 g) Karottensalat
1 Dose(n) (425 ml; Abtr.gew. 285 g) Gemüsemais
einige Salatblätter
bunter Pfeffer
Petersilie zum Garnieren

Utensilien

Flasche

Zubereitung

Eier 10 Minuten kochen. Lauchzwiebeln putzen, waschen, das untere Ende in Stücke, Rest in Ringe schneiden. Lauchzwiebeln kurz in heißem Öl andünsten und abkühlen lassen. Karotten und Mais abtropfen lassen.

Salatblätter waschen und abtropfen lassen. Lauchzwiebeln, Mais, Karotten und die Salatsoße vermengen. Eier abschrecken, schälen und halbieren. Eine Platte mit Salatblättern auslegen, den Salat und die Eier darauf anrichten.

Eier mit Pfeffer bestreuen und mit Petersilie garnieren.

Nährwerte

Pro Person

194 kcal
9 g Eiweiß
10 g Fett
17 g Kohlenhydrate

Zutaten Gemüse Salat Salat-Rezepte Hauptgerichte Vegetarisch Vorspeisen Möhren Mais Lauchzwiebeln Bunter Salat

15. Oktober 2026

Saftige Low-Carb-Zucchini-Lasagne

Lust auf Lasagne, die herrlich würzig, saftig und schön cheesy ist? Diese Low-Carb-Variante macht dem Klassiker Konkurrenz! Ganz ohne Nudelplatten und mit nur 12 Kohlenhydraten.

4,5

75 Min.

29. November 2018

Wirsingpfanne mit Hackbällchen: Bei dieser Soße greifen alle zum Brot

4,1

45 Min.

Deftige Schupfnudelpfanne mit Spitzkohl

Es klart auf am Kochhimmel! Denn die Kartoffelnocken-Speck-Pfanne mit jungem Kohl wird garantiert aufgegessen. Morgen gibt es gutes Wetter …

3,9

20 Min.

Schnelles Low Carb-Abendessen – nur 3 g Kohlenhydrate pro Portion

3,7

25 Min.

Butterweich & cremig: Spitzkohl-Auflauf mit Käsesoße

4,0

30 Min.

09. November 2026

Alles aus einem Topf: Einfache One Pot-Pasta für die ganze Familie

Wer hat im turbulenten Familienalltag schon Lust, ewig am Herd zu stehen und danach auch noch einen Berg Geschirr abzuspülen? Bei dieser schnellen One Pot-Pasta ist alles herrlich unkompliziert: Pasta, Tomaten und Käse kommen einfach zusammen in einen Topf. Während alles gemütlich vor sich hin köchelt, kannst du dich einfach entspannt um die anderen Dinge des Tages kümmern.

3,9

30 Min.