Da der halbe Fisch auf der Hautseite gegrillt wird, bleibt sein zartes Fleisch schön saftig. Die rauchige Soße sorgt für eine feine Würze
Etage für Etage richtig lecker: Dieses deftige Türmchen aus Pfannkuchen, Crème fraîche, Pilzen und Speck wäre doch genau das richtige für den Brunch, oder?