Gefüllte Tomaten mit Thunfisch

Name: Gefüllte Tomaten mit Thunfisch
Cook time: 20 min
Yield: Zutaten für 4 Personen:
Ingredients: 4 mittelgroße Strauchtomaten; Salz; Pfeffer; 3 eingelegte Sardellenfilets; 1 Dose(n) (185 g) Thunfisch im eigenen Saft; 150 g Doppelrahm-Frischkäse; 50 g Crème fraîche; 2 TL Senf; 1–2 EL Zitronensaft; Edelsüß-Paprika; 1/2 Bund Schnittlauch

(1) 5 Sterne von 5

Zutaten

4 mittelgroße Strauchtomaten
Salz
Pfeffer
3 eingelegte Sardellenfilets
1 Dose(n) (185 g) Thunfisch im eigenen Saft
150 g Doppelrahm-Frischkäse
50 g Crème fraîche
2 TL Senf
1–2 EL Zitronensaft
Edelsüß-Paprika
1/2 Bund Schnittlauch

Zubereitung

20 Minuten

ganz einfach

1.: Tomaten waschen, Deckel abschneiden. Fruchtfleisch herauslösen. Tomaten von innen mit Salz und Pfeffer würzen. Sardellenfilets fein hacken. Thunfisch abtropfen lassen und grob zerpflücken
2.: Frischkäse, Crème fraîche, Senf und Zitronensaft verrühren. Mit Paprika, Pfeffer und Salz abschmecken. Thunfisch und Sardellen zum Schluss unterheben. Creme abdecken und ca. 30 Minuten kalt stellen
3.: Schnittlauch waschen, trocken schütteln und in Röllchen schneiden. Schnittlauchröllchen, bis auf 1 EL, unter die Thunfischcreme heben und nochmals abschmecken. Tomaten mit der Thunfischcreme füllen und mit übrigem Schnittlauch bestreuen. Deckel wieder daraufsetzen und sofort servieren
4.: Wartezeit ca. 30 Minuten