Die besten Küchensiebe im Vergleich

Egal ob Student, Hobbykoch oder passionierter Gourmet – ein Küchensieb darf in keiner Küche fehlen. Doch hier gilt: Küchensieb ist nicht gleich Küchensieb. Wir stellen dir unsere Favoriten vor und zeigen dir, was es für Unterschiede und Gemeinsamkeiten bei diesen kleinen, aber wichtigen Küchenhelfern gibt.

Spaghetti in einem Stahl-Küchensieb auf einer Holzoberfläche
Ein Küchensieb sollte in keiner Küche fehlen, Foto: iStock/huntconsulting
Inhalt
  1. Das Wichtigste in Kürze
  2. Unsere 5 Favoriten unter den Küchensieben
  3. Welches Sieb ist für dich das richtige?
  4. Fazit
 

Das Wichtigste in Kürze

  • Unterschiedliche Küchensiebe dienen verschiedenen Zwecken – zum Beispiel Spitzsiebe, feine Haarsiebe oder Nudelsiebe bzw. Seiher.
  • Entscheidend für die Art der Nutzung ist auch die Feinheit der Maschen oder Löcher – von sehr fein über größere Löcher bis hin zu ganzen Rillen.
  • Küchensiebe gibt es aus unterschiedlichen Materialien, wie etwa Edelstahl, Kunststoff und Silikon.
  • Manche Küchensiebe sind zusammenfaltbar und damit besonders platzsparend verstaubar.
  • Einige Küchensiebe erfüllen gleich mehrere Funktionen und lassen sich zum Beispiel als Dampfgarer verwenden.
 

Unsere 5 Favoriten unter den Küchensieben

Du suchst noch das optimale Sieb für deine Küche? Dann solltest du zunächst überlegen, wofür du es verwenden möchtest und was dir sonst noch wichtig ist. Verschiedene Siebstärken eignen sich für verschiedene Kochvorgänge. Willst du etwa hauptsächlich Soßen passieren oder benötigst du es vor allem zum Abtropfen von Nudeln, Gemüse, Salat und ähnlichem? Suchst du ein Sieb, das möglichst wenig Platz in deiner kleinen Küche wegnimmt? Wir zeigen dir, welches Sieb am besten zu deinen Bedürfnissen passt.

WMF Gourmet Küchensieb aus Cromargan Edelstahl 

Das WMF Küchensieb gehört zu den höherpreisigen Vertretern, doch es ist sein Geld wert. Das Küchensieb eignet sich mit einem Durchmesser von 24 cm und den großen Abtropflöchern hervorragend zum Abseihen von Gemüse, Salat und Nudeln. Praktisch sind auch die beiden Griffe für ein einfaches Handling und der komfortable Schüttrand – so kann die Flüssigkeit problemlos ausgegossen werden. Das Sieb ist für die Reinigung in der Spülmaschine geeignet. 

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Ein zufriedener Käufer urteilt bei Amazon folgendermaßen: "Wir haben diesen Seiher seit 3 Jahren mehrmals wöchentlich in Gebrauch. Bis heute perfekter Zustand, keinerlei Rost, nicht die geringsten Anlaufstellen. Wird vermutlich noch als Erbstück für die nächsten Generationen taugen, so wie es sich derzeit darstellt. Auf jeden Fall sein Geld wert, auch wenn der Preis zunächst einmal ebschrecken mag.​"

Die wichtigsten Fakten im Überblick

  • Durchmesser: 24 cm
  • Material: Aus rostfreiem und spülmaschinengeeignetem Cromargan-Edelstahl
  • Handling: Mit praktischen Griffen 
  • Besonderheiten: Mit Schüttrand für ein einfaches und sicheres Ausgießen

Coolinato faltbares Küchensieb aus hitzebeständigem Silikon

Das Küchensieb von Coolinato wirkt auf den ersten Blick wie ein einfaches Nudel- und Gemüsesieb mit großen Poren, ist aber gleich in mehreren Hinsichten praktisch. Durch seine Verarbeitung aus hitzebeständigem Silikon lässt es sich auch als Dampfgareinsatz in Töpfen verwenden und bietet dir damit die Möglichkeit, Gemüse, Fisch und Fleisch schonend zu garen. Und wenn du es mal nicht brauchst, kannst du es einfach flach zusammenklappen und so auch in einer kleinen Schublade aufbewahren – oder direkt in die Spülmaschine stellen.

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"Durch die Faltbarkeit eignet sich das Sieb perfekt zum Verstauen im Wohnmobil oder auch zum Reinigen in der Geschirrspülmaschine. Es ist sehr hochwertig und lässt sich mit einem "Schlag" auf die äußeren Griffe ohne Probleme zusammen falten - das habe ich bei einem vorherigen Sieb schwieriger erlebt." schreibt ein Käufer bei Amazon über das Sieb.

Die wichtigsten Fakten im Überblick

  • Durchmesser: 24 cm
  • Material: Aus hitzebeständigem Silikon von -40 bis +230 °C
  • Handling: Auch als Dampfgarer verwendbar
  • Besonderheiten: Platzsparend zusammenfaltbar

Grovelyns vierteiliges Küchensieb-Set mit feinen Maschen aus Edelstahl

Bei dem vierteiligen Küchensieb-Set von Grovelyns handelt es sich um ein klassisches Haarsieb-Trio aus rostfreiem Edelstahl. Die unterschiedlichen Durchmesser der vier Siebe betragen 10 cm, 12 cm und 14 cm. Durch die feinen Maschen eignen sich die Siebe vor allem zum Durchsieben von Mehl oder Puderzucker beim Backen oder Verzieren. Doch auch das Abwaschen von Quinoa, der durch grobporigere Siebe hindurchfallen würde, wird mit diesen Sieben möglich.

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Ein Käufer schreibt bei Amazon über das Produkt: "Sehr gute Qualität und die Größen, die Mann/Frau am meisten braucht. Gut handlich und vorne mit Stütze, für besseren Halt auf dem Topf/Tasse​."

Die wichtigsten Fakten im Überblick

  • Vierteiliges Set mit verschiedenen Durchmessern: 10 cm, 12 cm und 14 cm
  • Material: Aus rostfreiem, spülmaschinengeeignetem Edelstahl
  • Handling: Mit den feinen Maschen optimal zum Durchsieben von Mehl oder Puderzucker
  • Besonderheiten: Ineinandergelegt nehmen die Siebe wenig Platz weg

Rösle Spitzsieb aus Edelstahl

Ein Spitzsieb eignet sich zwar weniger für das Abtropfen von Nudeln, Gemüse und Salat, dafür erleichtert es beim Passieren von Saucen oder Abgießen von Brühen und Fonds deine Arbeit ungemein. Das Rösle Spitzsieb aus Edelstahl ist mit seiner rundum laufenden feinen Lochung besonders praktisch dafür, denn es lässt die Flüssigkeit schnell herauslaufen, während feste Bestandteile zurückgehalten werden. Der Durchmesser des Siebs beträgt 18 cm und es ist für die Reinigung in der Spülmaschine geeignet.

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"Das Sieb ist einfach super. Sehr stabil und langlebig. Die Qualität stimmt hier. Für Köche ein absolutes Muss." lautet das Fazit eines begeisterten Käufers bei Amazon.

Die wichtigsten Fakten im Überblick

  • Durchmesser: 28 cm
  • Material: Aus rostfreiem Edelstahl 18/10
  • Handling: Spülmaschinengeeignet
  • Besonderheiten: Optimal für das Passieren von Soßen und Abgießen von selbstgekochten Brühen

Küchensieb im Retro-Style von HiT

Küchensiebe müssen nicht ausschließlich praktisch sein, wie dieses Schmuckstück von HiT zeigt. Das Küchensieb aus emailliertem Stahl überzeugt mit einem filigranen Siebmuster und wird durch seinen Retro-Look zum Hingucker in deiner Küche. Dadurch macht es sich auch wunderbar als Obstkorb oder als Servierschüssel auf dem eingedeckten Esstisch.

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Die wichtigsten Fakten im Überblick

  • Maße: Durchmesser von Ø 28 cm
  • Gewicht: 540 g
  • Handling: Auch als Obstkorb verwendbar
  • Besonderheiten: Mit hübschem Retro-Look
 

Welches Sieb ist für dich das richtige?

Es fällt dir schwer, dich bei der großen Auswahl für ein bestimmtes Sieb zu entscheiden? Hier ein paar Tipps, worauf du beim Kauf eines Küchensiebs achten solltest.

Wozu verwendest du das Sieb hauptsächlich?

Ganz klar bestimmt vor allem der Hauptverwendungszweck, welches Sieb am besten zu dir passt. Während du für das Abtropfen von gekochtem oder gewaschenem Gemüse und Nudeln ein Sieb mit großen Löchern benötigst, ist eine kleine Lochung für das erfolgreiche Passieren von Soßen essenziell. Für das Sieben von Mehl und Zucker eignen sich nur sehr feine Siebe, wie etwa Haarsiebe aus Edelstahl.

Wie viel Platz hast du in deiner Küche?

Klassische Nudelsiebe sind mitunter sperrig und nehmen damit in kleinen Küchen zu viel Platz weg. Doch auch dafür gibt es inzwischen elegante Lösungen. Siebe aus Silikon lassen sich oft ganz flach zusammenfalten und in dieser Form aufbewahren und sogar in die Spülmaschine stellen. 

Was ist dir bei einem Sieb zusätzlich wichtig?

Hier sind deine Prioritäten gefragt. Wenn du das Küchensieb auch zum Backen verwenden möchtest, solltest du auf ein Edelstahlsieb mit feineren Maschen zurückgreifen. Wenn du nur wenig Platz in deiner Küche zur Verfügung hast, ist es praktisch, ein Sieb zu nehmen, das sich gleichzeitig als Dampfgareinsatz verwenden lässt, denn so sparst du dir den Kauf zweier verschiedener Utensilien.

 

Fazit

Gerade als Standardsieb für die Grundausstattung der Küche ist das Küchensieb von Coolinato zu empfehlen. Dieser Allrounder eignet sich durch seine grobe Lochung hervorragend zum Abseihen von Nudeln, Gemüse und Salat und lässt sich anschließend einfach in der Spülmaschine reinigen. Bei Nichtgebrauch kannst du es auf eine Höhe von 5 cm zusammenfalten. Besonders vorteilhaft ist auch die Möglichkeit, das Sieb als Dampfgareinsatz in Töpfen zu verwenden und so Gemüse und andere Lebensmittel mit einer maximalen Nährstoffausbeute zuzubereiten.

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