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Salate zum Grillen - die besten Rezepte
Salate zum Grillen - von einfach bis kreativ
Kommt einmal unverhofft die Sonne raus, entschließen wir uns gerne spontan dazu, den Grill anzuschmeißen. Steaks und Würstchen sind schnell auf den Rost gelegt - fehlt nur noch der passende Salat. Für spontane Grillvergnügen eignen sich vor allem Salate, die man kurz mal aus dem Hut zaubern kann: Aus einfachen Zutaten wie Gurke, Tomate, Feta und einem schnellen Dressing aus Öl, Essig und Senf entsteht so im Handumdrehen ein unkomplizierter Salat zum Grillen.
Steht fürs Wochenende ein lang geplantes Grill-Event an, kannst du die Vorlaufzeit nutzen und dich an unseren kreativeren Salatrezepten versuchen. Wie wäre es beispielsweise mit einem frischen Minze-Couscous-Salat oder einem asiatischen Kraut-Reis-Salat? Schließlich muss es nicht immer der klassische grüne Salat oder der normale Nudelsalat sein. Lass dich von unseren köstlichen Salatkreationen inspirieren - und traue dir ruhig etwas Neues zu. Du wirst sehen, alle werden deinen Salat lieben!
Diese Grillsalate lassen sich gut vorbereiten!
Bist du nicht auch der Meinung, dass Salate, die einen Tag durchgezogen sind, gleich viel besser schmecken? Vorausgesetzt, das Dressing ertränkt die knackigen Zutaten nicht. Daher lassen sich vor allem Salate, die zu einem großen Anteil aus Couscous, Nudeln, Tortellini oder Reis bestehen, prima am Abend vor dem Grillen vorbereiten. Auch Rohkost-Klassiker wie Kraut- und Möhrensalat lassen sich gut im Voraus zubereiten, oder probiere unseren einfachen Über-Nacht-Salat mit Kohl. Möchtest du trotzdem lieber einen Salat aus frischen Blattsalaten vorbereiten, denke daran, das Dressing erst wenige Minuten vorm Servieren über den Salat zu gießen.
Für heiße Tage: Dressings ohne Mayonnaise
In Erinnerung bleiben vor allem die Grill-Events, die sich über viele Stunden hinziehen, in denen man die Zeit mit seinen Lieben so richtig genießen kann. Das bedeutet für die Salate vor allem eines: schwitzen! Besonders im Sommer. Damit der Salat lange frisch bleibt, lass ihn niemals in der prallen Sonne stehen - und verwende fürs Dressing besser keine Mayonnaise. Eine leichte Vinaigrette oder ein Salatdressing auf Essig und Öl-Basis ist genau das Richtige, denn sie verderben nicht so schnell.
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