Paprikaschoten mit Thunfisch-Champignon-Füllung

Lecker

Paprikaschoten mit Thunfisch-Champignon-Füllung Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Penne „Pomodoro e Tonno“

4,0

20 Min.

01. Februar 2022

Mini-Kumpir mit Thunfisch-Creme

Yummie: Das Kartoffel-Schiffchen mit mediterraner Besatzung macht herrlich satt und zufrieden. Perfekt für die Mittagspause oder den Feierabend.

4,2

40 Min.

Spaghettini à la niçoise

Machen Sie sich die Welt, wie Sie Ihnen gefällt: Nudeln auskühlen lassen, dann Thunfisch, Tomaten sowie Senfdressing draufgeben und Salat dazu sagen. Oder alles warm als Pasta servieren – Ihre Entscheidung

4,9

25 Min.

30. September 2019

„Beeilung, bitte“-Calzone gefüllt mit Thunfisch

Puh, das wird knapp … Deshalb fix die Fertigteige mit Fisch, Chorizo und Pusztasalat belegen - so stehen die krossen Pizzataschen in etwa 15 Minuten auf dem Tisch.

3,6

20 Min.

Magic-Knofi-Spaghetti „al tonno“

Ein Jungbrunnen für Haut (danke, Olivenöl) und Kopf (danke, Thunfisch). Und dann schmeckt dieses Pastagericht auch noch so fantastisch frisch!

4,0

20 Min.

31. Januar 2019

„Good Deal“-Thunfisch-Pie

Was hier unter der Käsedecke schlummert? Ein leckeres und günstiges Familienessen mit stärkenden Kartoffeln und Thunfisch! Zitrone rundet das Ganze ab und sorgt für die nötige Frische.

4,1

60 Min.

3,8 (5)

Bewertung abgeben

Zubereitungszeit:
75 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

1 Dose(n) (210 ml) Thunfisch naturell

je 2 gelbe und grüne Paprikaschoten

2 mittelgroße Fleischtomaten

400 g Champignons

1 Bund Petersilie

1 Topf frischer Thymian (oder 1 TL getrockneter)

1 Ei (Gr. M)

50 g geriebener Goudakäse

Salz

Pfeffer

¼ l Bio-Gemüsebrühe (instant)

2 EL Tomatenketchup

150 g Crème fraîche

Fehlt noch etwas?

Zutaten bestellen

Zubereitung

Thunfisch auf ein Sieb geben und abtropfen lassen. Paprikaschoten waschen, Deckel abschneiden und putzen. Deckel in Würfel schneiden. Tomaten kurz in kochendes Wasser legen, herausnehmen und abschrecken.

Haut abziehen, Tomaten vierteln, entkernen und das Fruchtfleisch in feine Würfel schneiden. Champignons putzen, waschen, abtropfen lassen und in Scheiben schneiden. Petersilie und Thymian waschen, trocken tupfen (einige Thymianzweige beiseite legen).

Thymianblättchen von den Stielen zupfen und zusammen mit der Petersilie fein hacken. Tomaten, Champignons, Kräuter, Ei und geriebenen Käse in eine Schüssel geben und vorsichtig mischen. Mit Salz und Pfeffer kräftig abschmecken und in die Paprikaschoten füllen.

Paprika in eine Auflaufform setzen. Brühe und Tomatenketchup verrühren. Paprikawürfel und Brühe zu den Paprikaschoten geben. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200 °C/ Gas: Stufe 3) 30-40 Minuten garen.

Paprikaschoten herausnehmen und warm stellen. Crème fraîche in den Sud rühren und abschmecken. Paprikaschoten mit der Soße servieren und mit Thymianzweigen garnieren.