Quark-Auflauf mit Mandarinen

01.07.2018, 01:00 Uhr

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Saftig-süße Mandarinen in fluffiger Quarkmasse sind für uns ein echtes Highlight. Wir zeigen dir das einfache Rezepte für Quark-Auflauf mit Mandarinen.

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4,5 (117)

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Zubereitungszeit:
70 Min.
Niveau:
ganz einfach

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Zutaten

Personen

1 Dose (314 ml) Mandarin-Orangen

3 Eier (Gr. M)

Salz

50 g Zucker

50 g Butter

50 g Puderzucker

1 EL Puderzucker

Saft von 1 Zitrone

500 g Magerquark

75 g Hartweizengrieß

Schritt 1

Mandarinen abtropfen lassen. Eier trennen. Eiweiß und 1 Prise Salz steif schlagen. Zucker dabei einrieseln lassen. Butter, 50 g Puderzucker und Zitronensaft mit den Schneebesen des Handrührgerätes cremig rühren. Eigelbe einzeln unterrühren. Quark und Grieß unterrühren. Eischnee unterheben.

Schritt 2

Quarkmasse in eine runde gefettete Auflaufform (ca. 15 cm Ø) geben. Mandarinen darauf verteilen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 175 °C/Umluft: 150 °C/Gas: s. Hersteller) ca. 50 Minuten backen. Quark-Auflauf aus dem Ofen nehmen und anrichten. Mit 1 EL Puderzucker bestäuben.

Nährwerte

Pro Person

450 kcal
25 g Eiweiß
15 g Fett
51 g Kohlenhydrate