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Geht auch ganz einfach:

Quark-Auflauf mit Mandarinen

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(112) 4.5 Sterne von 5

Saftig-süße Mandarinen in fluffiger Quarkmasse sind für uns ein echtes Highlight. Wir zeigen dir das einfache Rezepte für Quark-Auflauf mit Mandarinen.

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Zutaten

Für  Personen
  • 1 Dose (314 ml)  Mandarin-Orangen  
  • 3   Eier  
  •     Salz  
  • 50 g   Zucker  
  • 50 g   Butter  
  • 50 g   Puderzucker  
  • 1 EL   Puderzucker  
  •     Saft von 1 Zitrone  
  • 500 g   Magerquark  
  • 75 g   Hartweizengrieß  
  •     Fett für die Form 

Zubereitung

70 Minuten
ganz einfach
1.
Mandarinen abtropfen lassen. Eier trennen. Eiweiß und 1 Prise Salz steif schlagen. Zucker dabei einrieseln lassen. Butter, 50 g Puderzucker und Zitronensaft mit den Schneebesen des Handrührgerätes cremig rühren. Eigelbe einzeln unterrühren. Quark und Grieß unterrühren. Eischnee unterheben.
2.
Quarkmasse in eine runde gefettete Auflaufform (ca. 15 cm Ø) geben. Mandarinen darauf verteilen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 175 °C/Umluft: 150 °C/Gas: s. Hersteller) ca. 50 Minuten backen. Quark-Auflauf aus dem Ofen nehmen und anrichten. Mit 1 EL Puderzucker bestäuben.
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Ernährungsinfo

1 Person ca. :
  • 450 kcal
  • 1890 kJ
  • 25 g Eiweiß
  • 15 g Fett
  • 51 g Kohlenhydrate

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