Spaghetti Arrabiata mit Knoblauchwurst

Name: Spaghetti Arrabiata mit Knoblauchwurst
Cook time: 25 min
Yield: Zutaten für 4 Personen:
Ingredients: 400 g Spaghetti; Salz; 2-3 Knoblauchzehen; 1-2 Chilischoten; 250 g Tomaten; 150 g Cabanossi; 1 Topf Basilikum; 8 EL Olivenöl; Pfeffer; durch Teig (1 Ei, 6 EL Wein, 2 EL Mehl) gezogene und frittierte Chili oder Peperoni zum Garnieren

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Spaghetti Arrabiata mit Knoblauchwurst Rezept

Zutaten

400 g Spaghetti
Salz
2-3 Knoblauchzehen
1-2 Chilischoten
250 g Tomaten
150 g Cabanossi
1 Topf Basilikum
8 EL Olivenöl
Pfeffer
durch Teig gezogene und frittierte Chili oder Peperoni zum Garnieren (1 Ei, 6 EL Wein, 2 EL Mehl)

Zubereitung

25 Minuten

leicht

1.: Spaghetti in reichlich kochendem Salzwasser ca. 8 Minuten garen. Inzwischen Knoblauch schälen, durch eine Knoblauchpresse drücken. Chili längs einritzen, entkernen und hacken. Tomaten putzen, waschen, in kleine Würfel schneiden.
2.: Cabanossi in feine Scheiben schneiden. Basilikumblätter abzupfen. Olivenöl erhitzen. Knoblauch, Chili und Tomaten darin ca. 5 Minuten schmoren. Mit Salz und Pfeffer würzen. Wurstscheiben unterheben. Spaghetti und Soße mit Basilikum bestreut anrichten.
3.: Wer es mag reicht durch Teig gezogene und frittierte Chili oder Peperoni dazu.