Zwiebel-Speck-Grillbutter

12.06.2019, 13:04 Uhr

Zwiebel-Speck-Grillbutter Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Geheimwaffe fürs Grillen: Wer Zwiebeln und Speck mag, wird diese Grillbutter lieben! Entweder pur auf Brot genießen oder langsam auf einem Steak zergehen lassen. Mhhmmm ...

XXL-Raclette vom Blech Rezept - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

XXL-Raclette vom Blech: Perfekt für die ganze Familie

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5,0

60 Min.

07. Mai 2023

Carbonara-Kartoffeln aus dem Ofen

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Flammkuchen mit Speck

5,0

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Blumige Suppe Mit Rosmarin-Speck

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4,8

25 Min.

4,2 (300)

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Zubereitungszeit:
10 Min.
Niveau:
ganz einfach

Diese Grillbutter stellt neue Rekorde auf! Rekorde in "Ist das Lecker"-Seufzern! Egal ob frisch gegrillte Steaks, Grillbrot oder Maiskolben - mit der würzigen Zwiebel-Speck-Butter schmeckt alles beim Grillen nochmal so gut.

Zutaten

Personen

100 g geräucherter, durchwachsener Speck

150 g weiche Butter

35 g Röstzwiebeln

Salz

Pfeffer

½ TL geräuchertes Paprikapulver (alternativ Grillgewürz)

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Zubereitung

Speck würfeln und in einer Pfanne ohne Fett knusprig auslassen. Auf Küchenpapier abtropfen und abkühlen lassen.

Butter, Speck und Röstzwiebeln verrühren. Mit Salz, Pfeffer und geräuchertem Paprikapulver oder Grillgewürz würzen.

Tipp: Die Zwiebel-Speck-Grillbutter schmeckt für einige Stunden im Kühlschrank durchgezogen noch besser. Dann rechtzeitig aus dem Kühlschrank nehmen, damit sie streichfähig wird.

Lecker

In der Online-Redaktion von LECKER.de arbeitet ein Team aus koch- und backbegeisterten Redakteurinnen und Food-Experten täglich daran, den kulinarischen Alltag von Hobby-Köchen und -Bäckerinnen mit gelingsicheren Rezepten, liebevoll kuratierten Rezeptsammlungen und viel praktischem Küchen-Know-how so richtig lecker zu gestalten.