Caesars-Salad

Name: Caesars-Salad
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Nordamerikanisch
Ingredients: 1 unbehandelte Zitrone; 250 g Salatcreme mit 40 % fettarmem Joghurt; 150 g saure Sahne; 1 TL mittelscharfer Senf; Salz; schwarzer Pfeffer; 2 Scheiben Toastbrot; 400 g Hähnchenfilet; 2 EL Öl; 2 Römersalatherzen; 250 g Kirschtomaten; 25 g gehobelter Parmesan oder vegetarischer Hartkäse

Lecker

Caesars-Salad Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

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5,0 (1)

Zubereitungszeit:
25 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

1 unbehandelte Zitrone

250 g Salatcreme mit 40 % fettarmem Joghurt

150 g saure Sahne

1 TL mittelscharfer Senf

Salz

schwarzer Pfeffer

2 Scheiben Toastbrot

400 g Hähnchenfilet

2 EL Öl

2 Römersalatherzen

250 g Kirschtomaten

25 g gehobelter Parmesan oder vegetarischer Hartkäse

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Zubereitung

Zitrone waschen, trockenreiben und halbieren. Eine Hälfte auspressen, die andere in Scheiben schneiden. Salatcreme, saure Sahne, Senf und Zitronensaft verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Brot in kleine Rauten schneiden. Fleisch waschen, trocken tupfen und in Streifen schneiden. Öl in einer Pfanne erhitzen, Fleisch darin rundherum goldbraun braten. Mit Salz und Pfeffer würzen und herausnehmen.

Brot im Bratfett goldbraun rösten. Herausnehmen und auf Küchenpapier abtropfen lassen. Salat putzen, waschen und in breite Streifen schneiden. Tomaten waschen, putzen und halbieren. Salat, Tomaten und Fleisch mischen.

Soße darüberträufeln. Mit Croûtons und Parmesan bestreuen. Mit Zitronenscheiben garnieren.

Nährwerte

Pro Person

360 kcal
29 g Eiweiß
19 g Fett
18 g Kohlenhydrate

Rezepte Vorspeisen Hauptgerichte Salat-Rezepte

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