Deutscher Kartoffelsalat

Name: Deutscher Kartoffelsalat
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 6
Cuisine: Italienisch
Ingredients: 100 g tiefgefrorene Erbsen; 2 Gewürzgurken (aus dem Glas); 125 g Salat-Mayonnaise; 150 g Vollmilch-Joghurt; Salz; Pfeffer; Zucker; 1/2 Bund Schnittlauch; 300 g Wiener Würstchen; 1/3 Kartoffeln in Marinade

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Zubereitungszeit:
20 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

100 g tiefgefrorene Erbsen

2 Gewürzgurken (aus dem Glas)

125 g Salat-Mayonnaise

150 g Vollmilch-Joghurt

Salz

Pfeffer

Zucker

½ Bund Schnittlauch

300 g Wiener Würstchen

⅓ Kartoffeln in Marinade

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Zubereitung

Erbsen auftauen lassen. Gurken in Scheiben schneiden. Mayonnaise und Joghurt verrühren. Mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken. Schnittlauch waschen, fein hacken und, bis auf etwas zum Bestreuen, unter die Mayonnaise heben.

Würstchen in Scheiben schneiden. 1/3 der Kartoffeln in Marinade, Gurken, Erbsen und Würstchen in eine Schüssel geben. Salatcreme darunter heben. Mit Salz, Pfeffer und 1 Prise Zucker abschmecken. Mit übrigem Schnittlauch bestreuen.

Nährwerte

Pro Person

360 kcal
10 g Eiweiß
27 g Fett
19 g Kohlenhydrate

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