Erdbeer-Dessert im Glas

Name: Erdbeer-Dessert im Glas
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 6 Gläser (à 165 ml)
Ingredients: 80 g Kekse (z. B. Haferkekse); 50 g Butter; 300 g Erdbeeren; 2 EL Puderzucker; 250 g Magerquark; 50 g Zucker; 1 Pck. Vanillezucker; 200 g Sahne

(53) 4.4 Sterne von 5

Dieses hübsche Erdbeer-Dessert im Glas macht ganz schön was her, ist im Nu vorbereitet und lässt gleich 6 liebe Gäste in Verzückung geraten. Der krönende Abschluss für dein Menü!

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Erdbeer-Dessert im Glas - hübsch serviert, gern gelöffelt

Ein fruchtig-frisches Erdbeer-Dessert im Glas ist genau das Richtige im Sommer. Alles, was du brauchst, ist unser tolles Rezept und hübsche Gläschen zum Anrichten (z. B. diese hier*). Für den Boden eignen sich neben Haferkeksen auch Amarettini, Löffelkekse oder einfache Butterkekse. Das Erdbeer-Dessert im Glas kannst du auch prima einen Tag vorher vorbereiten, und wenn die Gäste da sind, einfach nur noch schnell die Deko-Erdbeeren auf das Püree setzen. Wer mag, streut zusätzlich etwas gehackte Pistazien als crunchy Topping darauf.

Hier findest du noch mehr Rezepte für Erdbeer-Dessert >>

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Zutaten

80 g Kekse (z. B. Haferkekse)
50 g Butter
300 g Erdbeeren
2 EL Puderzucker
250 g Magerquark
50 g Zucker
1 Pck. Vanillezucker
200 g Sahne

Zubereitung

20 Minuten ( + 30 Minuten Wartezeit )

ganz einfach

1.: Kekse in einen Gefrierbeutel füllen und mit dem Nudelholz zerkrümeln. Butter schmelzen. Keksbrösel zur Butter geben und vermischen. Keksmasse auf die Dessertgläser verteilen und am Boden leicht andrücken.
2.: Erdbeeren waschen und putzen. 100 g Erdbeeren mit Puderzucker pürieren und beiseitestellen. Für die Deko 3 Erdbeeren zur Seite legen. Restliche Erdbeeren halbieren, je 4-5 Hälften am Glasrand entlang aufstellen und leicht andrücken, sodass sie sich am Glasrand festsaugen.
3.: Quark mit Zucker und Vanillezucker cremig rühren. Sahne steif schlagen, mit einem Teigschaber unter den Quark heben. Quark-Sahne in einen Spritzbeutel füllen und gleichmäßig auf den Keksboden und zwischen die Erdbeeren füllen. Oberfläche mit einem Teelöffel glattstreichen. Erdbeerpüree auf der Quarkschicht verteilen und vorsichtig glattstreichen.
4.: Erdbeer-Dessert mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank stellen. Zum Servieren restliche Deko-Erdbeeren halbieren und mittig auf das Püree setzen.