Erdbeer-Dessert - Rezepte mit frischen Sommerfrüchten

Im Sommer wird der Nachtisch zum besonderen Highlight, denn ein himmlisches Erdbeer-Dessert mit frischen Früchten setzt jedem Essen die Krone auf. Hier sind unsere schönsten Rezepte von einfach und schnell bis raffiniert und ausgefallen.

Inhalt

Erdbeer-Dessert - die Klassiker

Fruchtige Desserts mit Erdbeeren gibt es in Hülle und Fülle. Einige von ihnen haben sich mittlerweile zu echten Lieblingen gemausert, die wir immer wieder gerne zubereiten. Darunter Crumble, sommerliches Tiramisu, cremige Quarkspeise mit Sahne oder Eis.

Diese Erdbeer-Desserts zählen zu den beliebtesten Klassikern:

Erdbeer-Dessert im Glas

Desserts im Glas sind ideal fürs Buffet wenn du Gäste erwartest. Die kleinen Schichtdesserts lassen sich meistens schon am Vortag vorbereiten und machen in kleinen Gläsern angerichtet richtig was her. Hier treffen kleingeschnittene Beeren oder Püree auf frische Cremes aus Sahne, Quark, Joghurt und Mascarpone und einer knusprigen Schicht aus Brezeln, Butterkeksen oder Löffelbiskuits.

Schnelles Dessert mit Erdbeeren

Erntefrische und aromatische Erdbeeren schmecken pur schon himmlisch und brauchen nicht viel, um ein schnelles Dessert daraus zu zaubern. Unkompliziert, lecker und perfekt für jeden Tag ist die Kombination aus kleingeschnittenen Erdbeeren und etwas Joghurt oder Quark. Eine Kugel Vanilleeis oder frisch geschlagener Sahne machen die süßen Früchtchen schnell zu einem himmlischen Nachtisch für die ganze Familie. Obendrauf kommen dann fertige Schoko- oder Kokosraspel, zerkrümeltes Baiser, Eierlikör oder Schokosoße und schon ist das Lieblingsdessert für den Sommer fertig!

Ideen für schnelle Erdbeer-Desserts:

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Vegane Erdbeer-Desserts

Wer um tierische Produkte lieber einen Bogen macht, muss nicht auf köstliche Erdbeer-Desserts verzichten! Die in unseren Rezepten verwendeten Milchprodukte kannst du ganz einfach durch pflanzliche Alternativen. Für Erdbeer-Dessert mit Baiser setzen wir beispielsweise auf Aquafaba aus Kichererbsenwasser und für erfrischendes Erdbeersorbet brauchst du lediglich Erdbeeren, Zucker und etwas Zitronensaft.