Fischstäbchen-Nudelauflauf

Lecker

16.02.2009, 04:43 Uhr

Fischstäbchen-Nudelauflauf Rezept — Foto: Först, Thomas

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4,7 (3)

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Zubereitungszeit:
65 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

1 Bund Rucola

1 Zwiebel

2 Knoblauchzehen

1 EL Öl

100 ml Gemüsebrühe (instant)

1 Dose (850 ml)geschälte Tomaten

Salz

Pfeffer

Zucker

250 g Rollini Nudeln

1 Packung (450 g) Fischstäbchen

80 g Goudakäse

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Zubereitung

Rauke waschen und, bis auf 8 Stiele, fein hacken. Zwiebel und Knoblauch schälen und fein würfeln. Öl in einem Topf erhitzen, Zwiebel und Knoblauch andünsten. Mit Brühe und Tomaten ablöschen. 10 Minuten einkochen, dabei die Tomaten etwas zerkleinern. Mit Salz, Pfeffer und Zucker würzen. Gehackte Rauke unterrühren und die Soße zur Seite stellen. Nudeln in kochendem Salzwasser 6 Minuten garen. Fischstäbchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech verteilen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 175 °C/ Umluft: 150 °C/ Gas: Stufe 2) ca. 10 Minuten backen. Nach 5 Minuten wenden. Nudeln abgießen und abtropfen lassen. Käse reiben. 4 kleine Auflaufförmchen ausfetten. Nudeln, Fischstäbchen und Soße vermischen und in die Förmchen geben. Käse darüberstreuen. Im Backofen bei gleicher Temperatur 20 Minuten backen. Auf einem Kuchengitter etwas abkühlen lassen. Mit übriger Rauke garnieren

Nährwerte

Pro Person

560 kcal
35 g Eiweiß
18 g Fett
65 g Kohlenhydrate

Lecker

In der Online-Redaktion von LECKER.de arbeitet ein Team aus koch- und backbegeisterten Redakteurinnen und Food-Experten täglich daran, den kulinarischen Alltag von Hobby-Köchen und -Bäckerinnen mit gelingsicheren Rezepten, liebevoll kuratierten Rezeptsammlungen und viel praktischem Küchen-Know-how so richtig lecker zu gestalten.