Grillbrot vom Rost

Name: Grillbrot vom Rost
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 8
Ingredients: 1 Würfel (à 42 g) frische Hefe; 500 g Mehl; 1 Prise Zucker; 1 Prise Salz; 1 EL weiche Butter; Mehl; Olivenöl zum Bestreichen

Lecker

03.05.2019, 00:00 Uhr

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Außen knusprig, innen saftig: Grillbrot ist neben Steak, Gemüse & Co.der heimliche Star auf dem Rost. Der Teig und das Formen gelingen mit unserer Videoanleitung ganz einfach und auf dem heißen Grill brauchen die Fladen dann keine 10 Minuten.

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4,4 (69)

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Zubereitungszeit:
30 Min.
Wartezeit:
30 Min.
Niveau:
ganz einfach

Grillbrot vom Rost - das beste Rezept:

Zutaten

Stück

1 Würfel (à 42 g)frische Hefe

500 g Mehl

1 Prise Zucker

1 Prise Salz

1 EL weiche Butter

Mehl

Olivenöl zum Bestreichen

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Zubereitung

Hefe in 300 ml lauwarmes Wasser bröckeln und darin unter Rühren auflösen. Hefewasser mit Mehl, Zucker, Salz und Butter zu einem glatten Teig verkneten. Abgedeckt an einem warmen Ort ca. 30 Minuten gehen lassen.

Aus dem Hefeteig 8 gleich große Kugeln formen und diese mit leicht bemehlten Händen zu flachen Fladen formen.

Die Teigfladen von einer Seite mit Olivenöl bepinseln und anschließend mit der beölten Seite nach unten auf den Grillrost legen.

Die Teigfladen ca. 3 Minuten grillen, dann die Oberseite mit Öl bestreichen und wenden. Weitere 3 Minuten grillen.

Nährwerte

Pro Portion

260 kcal
9 g Eiweiß
4 g Fett
47 g Kohlenhydrate

Lecker

In der Online-Redaktion von LECKER.de arbeitet ein Team aus koch- und backbegeisterten Redakteurinnen und Food-Experten täglich daran, den kulinarischen Alltag von Hobby-Köchen und -Bäckerinnen mit gelingsicheren Rezepten, liebevoll kuratierten Rezeptsammlungen und viel praktischem Küchen-Know-how so richtig lecker zu gestalten.