Hackbraten mit Tacokruste

Name: Hackbraten mit Tacokruste
Cook time: 1 h 45 min
Yield: Zutaten für 4–6 Personen:
Ingredients: 2 Scheiben Toastbrot; 1 Dose(n) (212 ml) Gemüsemais; 1 Knoblauchzehe; 1 kleine rote Paprikaschote; 8 grüne, eingelegte Peperoni (Glas); 1/2 Bund Petersilie; 800 g gemischtes Hackfleisch; 1 EL Tomatenmark; 1 Ei (Größe M); 1 Tüte Zwiebelsuppe; Salz; Pfeffer; 75 g Goudakäse; 50 g Tortilla-Chips; Fett für die Fettpfanne

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Zutaten

2 Scheiben Toastbrot
1 Dose(n) (212 ml) Gemüsemais
1 Knoblauchzehe
1 kleine rote Paprikaschote
8 grüne, eingelegte Peperoni (Glas)
1/2 Bund Petersilie
800 g gemischtes Hackfleisch
1 EL Tomatenmark
1 Ei (Größe M)
1 Tüte Zwiebelsuppe
Salz
Pfeffer
75 g Goudakäse
50 g Tortilla-Chips
Fett für die Fettpfanne

Zubereitung

105 Minuten

leicht

1.: Toastbrot in kaltem Wasser einweichen. Mais abtropfen lassen. Knoblauch schälen und fein würfeln. Paprika putzen, waschen und fein würfeln. Von 4 Peperonis den Stielansatz entfernen. Schoten in Stücke schneiden.
2.: Petersilie waschen und trocken tupfen. Blättchen, bis auf etwas zum Garnieren, von den Stielen zupfen und fein hacken. Toastbrot gut ausdrücken. Mit Hack, Petersilie, Mais, Paprika, Peperoni, Tomatenmark, Knoblauch, Ei und Zwiebelsuppenpulver verkneten.
3.: Mit wenig Salz und Pfeffer würzen. Zu einem ovalen Braten formen und in die gefettete Fettpfanne des Backofens setzen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 175 °C/ Umluft: 150 °C/ Gas: Stufe 2) ca. 1 1/4 Stunden garen.
4.: Käse reiben. Chips grob zerbröckeln, mit Käse mischen. Ca. 30 Minuten vor Ende der Garzeit Käse-Chips-Masse auf dem Braten verteilen. Braten herausnehmen, auf einer Platte anrichten. Mit übrigen Peperoni und Petersilie garnieren.
5.: Dazu schmeckt Salsa-Soße.