Haschee

19.05.2022, 12:38 Uhr

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4,7 (38)

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Zubereitungszeit:
45 Min.
Niveau:
ganz einfach

Haschee - das beste Rezept:

Zutaten

Personen

2 große Zwiebeln

5 EL Olivenöl

500 g gemischtes Hackfleisch

1 EL Oregano

1 EL Butter

Salz

Pfeffer

Zucker

Edelsüßpaprika

1 EL Tomatenmark

1 TL mittelscharfer Senf

600 ml Fleischbrühe

evtl. Oregano (zum Garnieren)

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Zubereitung

Zwiebeln schälen, fein würfeln. Öl in einer Pfanne erhitzen, Hackfleisch darin unter Wenden bei starker Hitze kräftig anbraten. Zwiebeln, getrockneten Oregano und Butter zugeben und unterrühren. Mit Salz, Pfeffer und 2 TL Paprika würzen. Alles bei mittlerer Hitze ca. 5 Minuten weiter braten.

Tomatenmark und Senf zugeben, kurz anschwitzen. Mit Brühe ablöschen, aufkochen und bei schwacher bis mittlerer Hitze ca. 20 Minuten köcheln. Dabei mehrmals umrühren.

Haschee mit Salz, Pfeffer, Paprika und Zucker abschmecken. Nach Belieben mit frischem Oregano garnieren. Dazu schmecken Fusilli-Nudeln oder Spätzle.

Nährwerte

Pro Portion

477 kcal
27 g Eiweiß
39 g Fett
4 g Kohlenhydrate

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Lecker

In der Online-Redaktion von LECKER.de arbeitet ein Team aus koch- und backbegeisterten Redakteurinnen und Food-Experten täglich daran, den kulinarischen Alltag von Hobby-Köchen und -Bäckerinnen mit gelingsicheren Rezepten, liebevoll kuratierten Rezeptsammlungen und viel praktischem Küchen-Know-how so richtig lecker zu gestalten.