Nudelpfanne

Name: Nudelpfanne
Cook time: 25 min
Yield: Zutaten für 4 Personen:
Ingredients: 300 g bunte Spiralnudeln; Salz; 1 Zwiebel; 300 g Kalbsschnitzel; 2 EL Öl; 1 Packung (300 g) tiefgefrorene Erbsen; 3 Eier; Pfeffer; 1 Bund Schnittlauch; grobgemahlener bunter Pfeffer

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Zutaten

300 g bunte Spiralnudeln
Salz
1 Zwiebel
300 g Kalbsschnitzel
2 EL Öl
1 Packung (300 g) tiefgefrorene Erbsen
3 Eier
Pfeffer
1 Bund Schnittlauch
grobgemahlener bunter Pfeffer

Zubereitung

25 Minuten

leicht

1.: Nudeln in kochendem Salzwasser 8-10 Minuten garen. Kalt abschrecken und abtropfen lassen. Zwiebel schälen und in Ringe schneiden. Fleisch waschen, trocken tupfen und in Würfel schneiden.
2.: In heißem Öl anbraten, Zwiebelringe zufügen und unter Wenden ca. 5 Minuten braten. Erbsen und Nudeln zufügen und mitbraten. Eier, Salz und Pfeffer verquirlen. In die Pfanne gießen und bei schwacher Hitze stocken lassen.
3.: Schnittlauch waschen, trocken tupfen und in Ringe schneiden. Nudelpfanne mit Schnittlauch und buntem Pfeffer bestreuen.