Quinoa mit Feta, Thunfisch und Oliven

Name: Quinoa mit Feta, Thunfisch und Oliven Rezept
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4 Personen
Ingredients: 200 g Quinoa; Salz; 4 Tomaten; 1 Salatgurke; 1 rote Zwiebel; 50 g schwarze Oliven ohne Stein; 1 Dose(n) (185 g) Thunfisch (im eigenen Saft); 4 EL Olivenöl; 1 EL Essig; Pfeffer; 150 g Feta Käse; Oregano zum Garnieren

Lecker

Quinoa mit Feta, Thunfisch und Oliven Rezept — Foto: LECKER @ Bauer Media Group

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4,4/5 (23)

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Zubereitungszeit:
25 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

200 g Quinoa
Salz
4 Tomaten
1 Salatgurke
1 rote Zwiebel
50 g schwarze Oliven ohne Stein
1 Dose(n) (185 g) Thunfisch (im eigenen Saft)
4 EL Olivenöl
1 EL Essig
Pfeffer
150 g Feta Käse
Oregano zum Garnieren

Zubereitung

Quinoa waschen und in kochendem Salzwasser ca. 15 Minuten kochen

Tomaten und Gurke waschen, putzen, entkernen und in Würfel schneiden. Zwiebel schälen und in dünne Ringe schneiden. Oliven in feine Ringe schneiden, Thunfisch abgießen und zerzupfen

Quinoa abgießen, mit kaltem Wasser abspülen und abtropfen lassen. Essig mit Salz, Pfeffer und Zucker würzen, Öl darunterschlagen. Quinoa, Thunfisch, Tomaten, Gurke, Zwiebel und Oliven in eine Schüssel geben, Vinaigrette darübergießen und alles vermengen. Feta darüberbröseln und mit Oregano garnieren

Nährwerte

Pro Person

514 kcal
25 g Eiweiß
29 g Fett
38 g Kohlenhydrate

Zutaten Fisch Thunfisch Thunfisch Dose Salat-Rezepte Hauptgerichte Quinoa Oliven Feta

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