Soul Food - afroamerikanische Küche mit Tradition

Manchmal muss es einfach knusprig frittiert und herzhaft gewürzt sein – ein Essen für die Seele eben. Doch nicht jedes Wohlfühlgericht ist auch Soul Food. Der Begriff bezeichnet nämlich die afroamerikanische Küche aus den Südstaaten der USA.

Fried Chicken und Mac’n’Cheese sind Klassiker der Soul Food-Küche

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Rezepte Länderküche

Käseplatte anrichten – die besten Ideen für Gäste

Es muss nicht immer mit Liebe gekocht sein, sondern kann auch mit Liebe ausgesucht, gekauft und dekoriert sein: eine Ode an die Käseplatte.

Top 5 Comfort Food-Rezepte für den Sommer

Wer sagt eigentlich, dass Comfort Food nur in der kalten Jahreszeit funktioniert? Auch im Sommer brauchen wir manchmal eine Portion Geborgenheit zum Löffeln – nur eben etwas leichter und frischer. Ob cremig, würzig oder fruchtig: Diese fünf Rezepte bringen den Gemütlichkeitsfaktor ganz ohne Schwere.