Traubenkuchen vom Blech

Name: Traubenkuchen vom Blech
Cook time: 1 h
Yield: Zutaten:
Ingredients: 375 g blaue Weintrauben; 375 g grüne Weintrauben; 375 g Mehl; 1 Päckchen Backpulver; 200 g Zucker; 1 Päckchen Vanillin-Zucker; 1 Prise Salz; 150 ml Öl; 150 ml Mineralwasser; 3 Eier (Größe M); 1 Beutel Rum-Aroma oder; 1 EL Rum (54%); Fett für das Blech

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Zutaten

375 g blaue Weintrauben
375 g grüne Weintrauben
375 g Mehl
1 Päckchen Backpulver
200 g Zucker
1 Päckchen Vanillin-Zucker
1 Prise Salz
150 ml Öl
150 ml Mineralwasser
3 Eier (Größe M)
1 Beutel Rum-Aroma oder
1 EL Rum (54%)
Fett

Zubereitung

60 Minuten

leicht

1.: Weintrauben waschen und abtropfen lassen. Danach von den Stielen zupfen, halbieren und große Kerne entfernen. Mehl, Backpulver, Zucker, Vanillin-Zucker und Salz mischen. Öl, Mineralwasser, Eier und Rum-Aroma dazugeben.
2.: Alles mit den Knethaken des Handrührgerätes zu einem glatten Teig verarbeiten. Die Fettpfanne des Backofens fetten. Teig gleichmäßig darauf verstreichen, Weintrauben darüber verteilen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200 °C/ Gas: Stufe 3) 30-40 Minuten backen.
3.: Ergibt ca. 24 Stücke.