20-Minuten-Spätzle mit Appenzeller

Aus LECKER 5/2015

Lecker

20-Minuten-Spätzle mit Appenzeller Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Spätzle-Auflauf alla Carbonara

30 Min.

Süße Spätzle zwischen Quark-Kirschen

15 Min.

25. November 2023

Linsentopf "Wie von Mutti"

Dieses Rezept weckt Kindheitserinnerungen! Der deftige Eintopf mit braunen Linsen, Wiener Würstchen und Spätzle zaubert in nur 30 Minuten eine Portion Gemütlichkeit auf den Teller.

1,0

30 Min.

Klassische Käsespätzle

4,5

40 Min.

neu-hbvpic-7outdog7xnb1kt0pm6qs-j-d-g-f11132202-01 - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

28. Juli 2023

Blitz-Spätzle mit Mais und Radieschen

Hast du Spätzle schon mal mit Mais, Feta und Sriracha-Mayo gegessen? Falls nein, solltest du das schleunigst nachholen! Besonders gut: Die Veggie-Pfanne ist in weniger als 30 Minuten serviert.

28 Min.

Spätzle-Puffer

Goldbraun, kross & ratzfatz gebraten

5,0

10 Min.

0,0 (0)

Gib die erste Bewertung ab

Zubereitungszeit:
20 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

1 Packung Spätzle (Kühlregal)

Salz

Pfeffer

Muskat

150 g Appenzellerkäse

2 Zwiebeln

2 EL Butter

+ etwas Butter

2 EL Mehl

4 Stiele glatte Petersilie

Fehlt noch etwas?

Zutaten bestellen

Zubereitung

Spätzle in kochendem Salzwasser nach Packungsanweisung erhitzen. Inzwischen Käse fein reiben. Zwiebeln schälen und in Ringe schneiden. Spätzle abgießen. Abwechselnd mit etwas Käse in eine gefettete Auflaufform schichten, dabei mit Pfeffer und Muskat würzen.

Mit Rest Käse bestreuen. Unterm heißen Backofengrill 5–7 Minuten überbacken.

Zwiebeln im Mehl wenden. In 2 EL heißer Butter goldbraun braten. Petersilie waschen, trocken schütteln und Blättchen hacken. Zwiebeln und Petersilie auf den Spätzle verteilen. Dazu schmeckt Salat.

Nährwerte

Pro Person

690 kcal
27 g Eiweiß
23 g Fett
88 g Kohlenhydrate