Bratkartoffeln mit Fenchel und Feta

Name: Bratkartoffeln mit Fenchel und Feta
Cook time: 30 min
Yield: Zutaten für 4 Personen:
Ingredients: festkochende Kartoffeln: 800 g; Olivenöl: 4 EL; Feta-Käse: 200 g; Fenchelsalami in dünne Scheiben: 100 g; Majoran: 6 Stiel(e); Salz; Pfeffer; Fenchelsaat: 1 EL; kleine schwarze Oliven: 50 g; Peperoni: 4

Bratkartoffeln mit Fenchel und Feta Rezept

Zutaten

800 g festkochende Kartoffeln
4 EL Olivenöl
200 g Feta-Käse
100 g Fenchelsalami in dünne Scheiben
6 Stiel(e) Majoran
Salz
Pfeffer
1 EL Fenchelsaat
50 g kleine schwarze Oliven
4 Peperoni

Zubereitung

30 Minuten

leicht

1.: Kartoffel gründlich waschen, in Spalten schneiden. Öl in einer großen Pfanne erhitzen. Kartoffeln unter Wenden ca. 25 Minuten kräftig braten. Feta in Würfel schneiden. Wurstscheiben einzeln aufrollen und in Röllchen schneiden.
2.: Majoran waschen, trocken schütteln und Blättchen von den Stielen zupfen. Kartoffeln mit Salz, Pfeffer und Fenchel würzen. Oliven, Majoran, Wurst und Feta zugeben. Auf Tellern anrichten. Mit Peperoni garnieren.