Brownie-Tannenbäume

Name: Brownie-Tannenbäume
Cook time: 1 h
Yield: Zutaten für 45 Stück:
Ingredients: Zartbitter-Schokolade: 600 g; Butter: 500 g; Eier (Größe M): 8; brauner Zucker: 500 g; Salz: 1 Prise; Mehl: 400 g; Kakaopulver: 100 g; Backpulver: 2 TL; Lebkuchengewürz: 2 TL; Walnusskerne: 300 g; Zuckerstangen als Stamm; Puderzucker: 150 g; grüne Lebensmittelpaste: 1/2 TL; Zitronensaft: 1–2 EL; Zuckerperlen und Mini-Schokolinsen zum Verzieren; Einmal-Spritzbeutel: 1

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Zutaten

600 g Zartbitter-Schokolade
500 g Butter
8 Eier (Größe M)
500 g brauner Zucker
1 Prise Salz
400 g Mehl
100 g Kakaopulver
2 TL Backpulver
2 TL Lebkuchengewürz
300 g Walnusskerne
Zuckerstangen als Stamm
150 g Puderzucker
1/2 TL grüne Lebensmittelpaste
1–2 EL Zitronensaft
Zuckerperlen und Mini-Schokolinsen
1 Einmal-Spritzbeutel

Zubereitung

60 Minuten

ganz einfach

1.: Schokolade hacken. Butter in Stücke schneiden. Beides in einem weiten Topf bei schwacher Hitze schmelzen.
2.: Eier, Zucker und Salz mit dem Schneebesen des Handrührgerätes in einer Schüssel 3–4 Minuten cremig schlagen. Flüssige Schokoladen-Butter-Mischung vom Herd nehmen und sofort in die Ei-Zucker-Masse rühren.
3.: Mehl, Backpulver, Kakao und Lebkuchengewürz vermischen und zügig unter die Masse heben. Walnüsse hacken und ebenfalls unterheben.
4.: Die Fettpfanne des Backofens ( ca. 33 x 39 cm) fetten. Teig hineingeben und im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 175 °C/ Umluft: 150 °C/ Gas: s. Hersteller) 20–25 Minuten backen. Kuchen herausnehmen und auskühlen lassen.
5.: Kuchen längs in 5 Streifen schneiden. Jeden Streifen in 9 gleichschenklige Dreiecke (6 x 8 x 8 cm) schneiden (Reste naschen.) Zuckerstangen in ca. 5 cm lange Stücke schneiden und als Stamm in jedes Dreieck stecken.
6.: Puderzucker mit Zitronensaft und Lebensmittelpaste zu einem festen Guss verrühren. Guss in einen Spritzbeutel mit feiner Spritztülle füllen und die Tannenbäume damit verzieren. Zuckerperlen und Schokolinsen darauflegen.