Brownie-Tannenbäume

Name: Brownie-Tannenbäume
Cook time: 1 h
Yield: Zutaten für 45 Stück:
Ingredients: 600 g Zartbitter-Schokolade; 500 g Butter; 8 Eier (Größe M); 500 g brauner Zucker; 1 Prise Salz; 400 g Mehl; 100 g Kakaopulver; 2 TL Backpulver; 2 TL Lebkuchengewürz; 300 g Walnusskerne; Zuckerstangen als Stamm; 150 g Puderzucker; 1/2 TL grüne Lebensmittelpaste; 1–2 EL Zitronensaft; Zuckerperlen und Mini-Schokolinsen zum Verzieren; 1 Einmal-Spritzbeutel

(2) 3 Sterne von 5

Zutaten

600 g Zartbitter-Schokolade
500 g Butter
8 Eier (Größe M)
500 g brauner Zucker
1 Prise Salz
400 g Mehl
100 g Kakaopulver
2 TL Backpulver
2 TL Lebkuchengewürz
300 g Walnusskerne
Zuckerstangen als Stamm
150 g Puderzucker
1/2 TL grüne Lebensmittelpaste
1–2 EL Zitronensaft
Zuckerperlen und Mini-Schokolinsen
1 Einmal-Spritzbeutel

Zubereitung

60 Minuten

ganz einfach

1.: Schokolade hacken. Butter in Stücke schneiden. Beides in einem weiten Topf bei schwacher Hitze schmelzen.
2.: Eier, Zucker und Salz mit dem Schneebesen des Handrührgerätes in einer Schüssel 3–4 Minuten cremig schlagen. Flüssige Schokoladen-Butter-Mischung vom Herd nehmen und sofort in die Ei-Zucker-Masse rühren.
3.: Mehl, Backpulver, Kakao und Lebkuchengewürz vermischen und zügig unter die Masse heben. Walnüsse hacken und ebenfalls unterheben.
4.: Die Fettpfanne des Backofens ( ca. 33 x 39 cm) fetten. Teig hineingeben und im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 175 °C/ Umluft: 150 °C/ Gas: s. Hersteller) 20–25 Minuten backen. Kuchen herausnehmen und auskühlen lassen.
5.: Kuchen längs in 5 Streifen schneiden. Jeden Streifen in 9 gleichschenklige Dreiecke (6 x 8 x 8 cm) schneiden (Reste naschen.) Zuckerstangen in ca. 5 cm lange Stücke schneiden und als Stamm in jedes Dreieck stecken.
6.: Puderzucker mit Zitronensaft und Lebensmittelpaste zu einem festen Guss verrühren. Guss in einen Spritzbeutel mit feiner Spritztülle füllen und die Tannenbäume damit verzieren. Zuckerperlen und Schokolinsen darauflegen.