Erdbeer-Tiramisu im Glas

Name: Erdbeer-Tiramisu im Glas
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 250 g Mascarpone; 250 g Magerquark; 2-3 EL Mandellikör; 50-75 g Zucker; 250 g Erdbeeren; 75 g Amarettini; 75 ml Espresso; Kakao; rosa Baisertuffs

30.08.2012, 14:02 Uhr

Erdbeer-Tiramisu im Glas Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

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Zubereitungszeit:
25 Min.
Niveau:
ganz einfach

Erdbeer-Tiramisu im Glas - Rezept:

Zutaten

Gläser

250 g Mascarpone

250 g Magerquark

2-3 EL Mandellikör

50-75 g Zucker

ca. 250 g Erdbeeren

ca. 75 g Amarettini

ca. 75 ml Espresso

Kakao zum Bestäuben

rosa Baisertuffs zum Verzieren

Schritt 1

Mascarpone, Quark, Likör und Zucker glatt rühren. Erdbeeren waschen und 2 Stück beiseitelegen. Übrige Erdbeeren putzen und in Scheiben schneiden. Erdbeerscheiben an den Glasrand stellen.

Schritt 2

Jeweils ca. 5 Amarettini auf den Glasboden geben und mit 1 Esslöffel Espresso beträufeln. Darauf 2-3 Esslöffel Creme geben und mit 5 Amaretti belegen. Mit je 1 Esslöffel Espresso beträufeln, darauf 2-3 Esslöffel Creme geben und mit Erdbeerscheiben belegen. Übrige Creme auf die Erdbeeren geben und ca. 30 Minuten kalt stellen.

Schritt 3

2 Erdbeeren halbieren. Creme vor dem Servieren mit Kakao bestäuben. Mit Erdbeerhälften und zerbröselten Baiser verzieren.

Nährwerte

Pro Glas

470 kcal
13 g Eiweiß
28 g Fett
37 g Kohlenhydrate