Erdbeer-Tiramisu im Glas

Name: Erdbeer-Tiramisu im Glas
Cook time: 25 min
Yield: Zutaten für 4 Gläser:
Ingredients: 250 g Mascarpone; 250 g Magerquark; 2-3 EL Mandellikör; 50-75 g Zucker; 250 g Erdbeeren; 75 g Amarettini; 75 ml starker kalter Espresso; Kakao zum Bestäuben; rosa Baisertuffs zum Verzieren

(24) 3.8 Sterne von 5

Wie lange haben wir auf die Erdbeersaison gewartet! Für echtes Sommergefühl landet jede zweite Erdbeere im Tiramisu und jede erste wird direkt vernascht!

Zutaten

250 g Mascarpone
250 g Magerquark
2-3 EL Mandellikör
50-75 g Zucker
250 g Erdbeeren
75 g Amarettini
75 ml starker kalter Espresso
Kakao
rosa Baisertuffs

Zubereitung

25 Minuten

leicht

1.: Mascarpone, Quark, Likör und Zucker glatt rühren. Erdbeeren waschen und 2 Stück beiseitelegen. Übrige Erdbeeren putzen und in Scheiben schneiden. Erdbeerscheiben an den Glasrand stellen.
2.: Jeweils ca. 5 Amarettini auf den Glasboden geben und mit 1 Esslöffel Espresso beträufeln. Darauf 2-3 Esslöffel Creme geben und mit 5 Amaretti belegen. Mit je 1 Esslöffel Espresso beträufeln, darauf 2-3 Esslöffel Creme geben und mit Erdbeerscheiben belegen. Übrige Creme auf die Erdbeeren geben und ca. 30 Minuten kalt stellen.
3.: 2 Erdbeeren halbieren. Creme vor dem Servieren mit Kakao bestäuben. Mit Erdbeerhälften und zerbröselten Baiser verzieren.