Flottes Erdbeer- Mascarpone-Träumchen

Aus kochen & genießen 5/2014
Flottes Erdbeer- Mascarpone-Träumchen Rezept

Zutaten

Für Personen
  • 500 Erdbeeren 
  • 1   Limette 
  • 5 EL  Zucker 
  • 150 Cantuccini (italienisches Mandelgebäck) 
  • 250 Mascarpone 
  • 250 Magerquark 
  • 5 EL  Milch 
  • 75 Schokostreusel oder Borkenschokolade 

Zubereitung

15 Minuten
leicht
1.
Erdbeeren putzen, waschen und klein schneiden. Limette halbieren und Saft auspressen. Erdbeeren mit 2 EL Zucker und Limettensaft vermischen. Cantuccini grob hacken.
2.
Mascarpone mit Quark, Milch und 3 EL Zucker verrühren. Masse evtl. in einen Spritzbeutel mit Sterntülle füllen. Schichtweise Mascarponecreme, Cantuccini und Erdbeeren in Dessertgläser füllen. Mit Schokostreuseln verzieren und servieren.

Ernährungsinfo

6 Personen ca. :
  • 400 kcal
  • 11g Eiweiß
  • 21g Fett
  • 38g Kohlenhydrate

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