Flottes Erdbeer-Mascarpone-Träumchen

Aus kochen & genießen 5/2014

Flottes Erdbeer-Mascarpone-Träumchen Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

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4,4 (92)

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Zubereitungszeit:
15 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

500 g Erdbeeren

1 Limette

5 EL Zucker

150 g Cantuccini (italienisches Mandelgebäck)

250 g Mascarpone

250 g Magerquark

5 EL Milch

75 g Schokostreusel oder Borkenschokolade

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Zubereitung

Erdbeeren putzen, waschen und klein schneiden. Limette halbieren und Saft auspressen. Erdbeeren mit 2 EL Zucker und Limettensaft vermischen. Cantuccini grob hacken.

Mascarpone mit Quark, Milch und 3 EL Zucker verrühren. Masse evtl. in einen Spritzbeutel mit Sterntülle füllen. Schichtweise Mascarponecreme, Cantuccini und Erdbeeren in Dessertgläser füllen. Mit Schokostreuseln verzieren und servieren.

Nährwerte

Pro Person

400 kcal
11 g Eiweiß
21 g Fett
38 g Kohlenhydrate