Kartoffel-Kürbis-Ragout

Lecker

Kartoffel-Kürbis-Ragout Rezept — Foto: Neckermann

Pichelsteiner Kürbiseintopf

120 Min.

Cremige Kürbissupe mit Putenwürfeln

25 Min.

Germknödel mit Kürbis-Mohn-Crunch

75 Min.

Kürbis-Pizza mit Hähnchen

50 Min.

Kürbis-Strudel mit Hack

70 Min.

Nudeln mit Kürbis-Soße Rezept - Foto: Image Professionals

Rigatoni mit Kürbis-Soße

35 Min.

5,0 (1)

Bewertung abgeben

Zubereitungszeit:
40 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

500 g Kürbis

500 g Kartoffeln

2 Zwiebeln

Salz

1 Lorbeerblatt

125 g Nordseekrabbenfleisch

1 Topf Schnittlauch

1 TL Pfefferkörner

100 g Schlagsahne

Chili

1-2 EL Wein-Essig

Fehlt noch etwas?

Amazon

Lebensmittel hier kaufen

Zubereitung

Kürbis schälen, in Spalten schneiden und das innere Mark mit einem Löffel herauskratzen. Kürbis in kleine Würfel schneiden. Kartoffeln schälen, halbieren. Zwiebeln schälen und halbieren.

Einen Liter Salzwasser mit Lorbeerblatt und Zwiebeln aufkochen. Vorbereitetes Gemüse darin 20 Minuten garen. Inzwischen Krabben waschen. Schnittlauch waschen, in kleine Röllchen schneiden. Die Hälfte Gemüse aus der Brühe schöpfen.

Lorbeerblatt entferben. Rest in der Flüssigkeit pürieren. Restliches Gemüse, Krabben, Schnittlauch und Pfefferkörner hineinrühren. Mit Sahne verfeinern. Nochmals kurz aufkochen und mit Salz, geschrotetem Chili und Essig abschmecken.

Nährwerte

Pro Person

260 kcal

Zutaten Gemüse Kürbis Hauptgerichte

Osterbraten mit Kräutersoße - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Osteressen - die besten Rezept-Ideen

Zartes Fleisch oder Fisch, buntes Gemüse, raffinierte Beilagen - hier kommen die schönsten Ideen für dein Osteressen!

5,0

75 Min.

Spargelquiche mit grünem und weißem Spargel

Die Spargelquiche mit grünem Spargel, weißem Spargel und Schinken ist Frühling aus der Backfom. Das beste Rezept!

4,4

60 Min.

26. April 2019

Weißer Spargelauflauf

Wenn sich zarte Spargelstangen an Poree und Schinken schmiegen, fehlt nur noch ein Guss aus cremiger Eiersahne. Nach nur 45 Minuten ist der Spargelauflauf auch schon fertig!

4,1

45 Min.

Geschnetzeltes in Pestosahne Rezept - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Einfach, cremig, lecker: Geschnetzeltes in Pesto-Sahne-Soße

Dieses leckere Rezept für Geschnetzeltes in Pesto-Sahne-Soße erleichtert das Sonntagsessen und macht Lust auf mehr!

4,4

180 Min.

Panierte Hähnchenkeulen mit Röstgemüse aus der Heißluftfritteuse

60 Min.

Paprika-Hack-Pfanne mit Reis Rezept - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

21. April 2018

Fix auf dem Tisch – Paprika-Hack-Pfanne mit Reis

Hach, dieses Gericht kennen und lieben wir noch aus unserer Kindheit. Wer sich in nur 30 Minuten ein Stück Unbeschwertheit auf den Teller holen möchte, muss dieses Rezept unbedingt ausprobieren!

4,4

30 Min.