Kartoffelpüree mit Roten Beten und Meerrettich
Aus LECKER 11/2018
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Zutaten
- 500 g mehligkochende Kartoffeln
- 500 g Rote Beten
- 150 ml Milch
- 1 EL Sahnemeerretich
- Salz
- gemahlener Koriander
Zubereitung
45 Minuten
ganz einfach
- 1.
- Kartoffeln und Rote Beeten schälen, waschen, in gleich große Stücke schneiden und in ca. 20 Minuten in Salzwasser gar kochen. 150 ml Milch und 3 EL Butter erhitzen.
- 2.
- Kartoffeln und Rote Beten abgießen und durch die Kartoffelpresse drücken. Mit Milch, 1 EL Sahnemerrettich verrühren und mit Salz und gemahlenem Koriander abschmecken.
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Ernährungsinfo
1 Portion ca. :
- 190 kcal
- 4 g Eiweiß
- 5 g Fett
- 29 g Kohlenhydrate
