Kartoffelpüree mit Roten Beten und Meerrettich

Name: Kartoffelpüree mit Roten Beten und Meerrettich
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 500 g mehligkochende Kartoffeln; 500 g Beten; 150 ml Milch; 1 EL Sahnemeerretich; Salz; gemahlener Koriander

Lecker

Kartoffelpüree mit Roten Beten und Meerrettich Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

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3,4 (9)

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Zubereitungszeit:
45 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

500 g mehligkochende Kartoffeln

500 g Beten

150 ml Milch

1 EL Sahnemeerretich

Salz

gemahlener Koriander

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Zubereitung

Kartoffeln und Rote Beeten schälen, waschen, in gleich große Stücke schneiden und in ca. 20 Minuten in Salzwasser gar kochen. 150 ml Milch und 3 EL Butter erhitzen.

Kartoffeln und Rote Beten abgießen und durch die Kartoffelpresse drücken. Mit Milch, 1 EL Sahnemerrettich verrühren und mit Salz und gemahlenem Koriander abschmecken.

Nährwerte

Pro Portion

190 kcal
4 g Eiweiß
5 g Fett
29 g Kohlenhydrate

Aus LECKER 11/2018

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