Nachhaltigkeit in der Küche - das Quiz

16.04.2021, 13:56 Uhr

Vom Einkauf bis zur Resteverwertung – schon mit kleinen Veränderungen kann jeder von uns im Küchenalltag seinen Beitrag zum Umweltschutz leisten. Ein bewusster Umgang mit Lebensmitteln und ein Blick auf ihre Herkunft sind ein guter Anfang für mehr Nachhaltigkeit in der Küche. Wie gut kennst du dich schon mit dem Thema aus? Klicke dich durch unser Quiz und teste dein Wissen.

Tipps und Rezepte für mehr Nachhaltigkeit in der Küche

Obst und Gemüse regional einkaufen - Foto: Miriam Doerr - Fotolia

Regional einkaufen für Anfänger – so kaufst du Lebensmittel frisch und umweltfreundlich ein

Kurze Transportwege, perfekt gereiftes Obst und Gemüse, Wertschätzung und Unterstützung der Landwirte in deiner Umgebung: Für regionale Lebensmittel gibt es viele gute Gründe. Aber was kann ich wo regional einkaufen und muss ich jetzt auf Schokolade verzichten? Wir zeigen dir, wie du deinen Lebensmitteleinkauf ganz easy Schritt für Schritt regionaler gestalten kannst.

Vegan einkaufen - Foto: iStock / ArtMarie

Vegan einkaufen - diese pflanzlichen Lebensmittel gehören auf deine Einkaufsliste

Vegan einzukaufen ist heute gar nicht mehr so kompliziert. Als Neuling kann es anfangs dennoch eine Herausforderung sein: Welche Lebensmittel kann ich als Veganer*in eigentlich kaufen? Und bei welchen Produkten sollte ich besser genauer hinschauen? Mit unserem Leitfaden und leckeren Rezeptvorschlägen bist du ab sofort bestens vorbereitet.

Meal Prep - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Meal Prep - was ist das eigentlich?

Der Begriff Meal Prep ist in aller Munde und hat sich zu einem echten Trend entwickelt. Aber was genau steckt eigentlich dahinter und worauf muss man beim Meal Prepping achten?

Einfacher Wochenplan für die ganze Familie

Ein Wochenplan hilft dabei, alle Mahlzeiten im Blick zu behalten, erleichtert den Einkauf, spart Zeit und Geld.

Curry-Bowl - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Gerichte zum Vorkochen (Meal Prep)

Vorkochen kann ja so köstlich sein! Wir versorgen dich mit den besten Rezepten.

25 Min.

Resteküche Rezepte - Foto: StockFood / Castilho, Rua

Resteküche - kreative Rezept-Ideen mit Überbleibseln

Reste verwerten, aber lecker! Diese einfachen Rezepte kannst du mit Überbleibseln vom Vortag, dem Wochenende oder vom Feiertag zubereiten.

Foto-Credits:

Aufmacher, Frage 5, Frage 7, Frage11, Frage 13: House of Food / Bauer Food Experts KG
Frage 1: fotolia.de, Marco2811
Frage 2: stock.adobe.com, benjaminnolte
Frage 3, Frage 8: LECKER.de
Frage 4: Adobe Stock, eyetronic
Frage 6: Adobe Stock, Patrizia Tilly
Frage 9: Adobe Stock, marina-larina
Frage 10: shutterstock.com, Tharakorn / Frage 12: PDU

Diese Quellen haben wir benutzt:

Frage 1: GEO.de
Frage 4: Studie der Universität Newcastle (Australien) im Auftrag des WWF
Frage 9: 4ocean/gopedition, via watson.ch
Frage 10: wwf.de
Frage 11: SWR Fernsehen, 2019
Frage 12: Verbraucherzentralen Nordrhein-Westfalen und Bremen

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Lecker

In der Online-Redaktion von LECKER.de arbeitet ein Team aus koch- und backbegeisterten Redakteurinnen und Food-Experten täglich daran, den kulinarischen Alltag von Hobby-Köchen und -Bäckerinnen mit gelingsicheren Rezepten, liebevoll kuratierten Rezeptsammlungen und viel praktischem Küchen-Know-how so richtig lecker zu gestalten.