Nudelpfanne

Lecker

16.02.2009, 10:26 Uhr

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4,5 (2)

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Zubereitungszeit:
30 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

300 g Nudeln

Salz

1 Zwiebel

75 g getrocknete Tomaten

1 EL Öl

150 g Schinkenwürfel

100 g tiefgefrorene Erbsen

200 g Schlagsahne

Pfeffer

3 Stiele glatte Petersilie

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Zubereitung

Nudeln in kochendem Salzwasser nach Packungsanweisung zubereiten. Zwiebel schälen und fein würfeln. Tomaten in Stücke schneiden. Nudeln abgießen und abtropfen lassen. Öl in einer Pfanne erhitzen.

Schinkenwürfel, Zwiebel und Nudeln darin unter Wenden ca. 5 Minuten braten. Tomaten und Erbsen zufügen. Sahne angießen und aufkochen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Petersilie waschen, trocken tupfen und, bis auf etwas zum Garnieren, hacken.

Nudelpfanne auf Tellern anrichten. Mit Petersilie bestreuen und garnieren.

Nährwerte

Pro Person

630 kcal
19 g Eiweiß
32 g Fett
64 g Kohlenhydrate

Lecker

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