Pfirsich-Crumble mit Zimtstreuseln

Name: Pfirsich-Crumble mit Zimtstreuseln
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 100 g Mehl; 1 Messerspitze Backpulver; 50 g Zucker; 1 Päckchen Vanillin-Zucker; 1 TL Zimt; Salz; 1 Eigelb; 50 g Butter; 4 Pfirsiche; Puderzucker

Aus LECKER 7/2009

01.07.2009, 00:00 Uhr

Pfirsich-Crumble mit Zimtstreuseln Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

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4,1 (18)

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Zubereitungszeit:
45 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

100 g Mehl

1 Messerspitze Backpulver

50 g Zucker

1 Päckchen Vanillin-Zucker

1 TL Zimt

Salz

1 Eigelb

50 g Butter

4 Pfirsiche

Puderzucker zum Bestäuben

Schritt 1

Für die Streusel Mehl, Back-pulver, Zucker, Vanillin-Zucker, Zimt, 1 Prise Salz, Eigelb und Butter in Stückchen in eine große Rührschüssel geben. Erst mit den Knethaken des Handrührgeräts, dann mit den Händen zu Streuseln verarbeiten.

Schritt 2

Backofen vorheizen (E-Herd: 200°C/Umluft: 175°C/Gas: Stufe 3). Pfirsiche waschen, halbieren und die Steine herauslösen. Pfirsichhälften in eine gefettete ofenfeste Form legen. Streusel darauf verteilen.

Schritt 3

Den Crumble im heißen Backofen 35–40 Minuten goldgelb backen. Evtl. mit Alufolie abdecken. Mit Puderzucker bestäuben. Dazu schmeckt Himbeerjoghurt.

Nährwerte

Pro Person

330 kcal
5 g Eiweiß
12 g Fett
48 g Kohlenhydrate