Pfirsich-Crumble mit Zimtstreuseln

Name: Pfirsich-Crumble mit Zimtstreuseln Rezept
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4 Personen
Ingredients: 100 g Mehl; 1 Msp. Backpulver; 50 g Zucker; 1 Pck. Vanillin-Zucker; 1 TL Zimt; Salz; 1 Eigelb; 50 g kalte Butter; 4 Pfirsiche; Puderzucker zum Bestäuben

Lecker

Pfirsich-Crumble mit Zimtstreuseln Rezept — Foto: LECKER @ Bauer Media Group

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4,1/5 (18)

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Zubereitungszeit:
45 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

100 g Mehl
1 Msp. Backpulver
50 g Zucker
1 Pck. Vanillin-Zucker
1 TL Zimt
Salz
1 Eigelb
50 g kalte Butter
4 Pfirsiche
Puderzucker zum Bestäuben

Utensilien

Form, Alufolie

Zubereitung

Für die Streusel Mehl, Back-pulver, Zucker, Vanillin-Zucker, Zimt, 1 Prise Salz, Eigelb und Butter in Stückchen in eine große Rührschüssel geben. Erst mit den Knethaken des Handrührgeräts, dann mit den Händen zu Streuseln verarbeiten.

Backofen vorheizen (E-Herd: 200°C/Umluft: 175°C/Gas: Stufe 3). Pfirsiche waschen, halbieren und die Steine herauslösen. Pfirsichhälften in eine gefettete ofenfeste Form legen. Streusel darauf verteilen.

Den Crumble im heißen Backofen 35–40 Minuten goldgelb backen. Evtl. mit Alufolie abdecken. Mit Puderzucker bestäuben. Dazu schmeckt Himbeerjoghurt.