Radi "süßsauer"

Name: Radi "süßsauer"
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kg Radieschen; 500 ml Wasser; 250 ml Weißweinessig (Veganer sollten beim Einkauf auf ein Vegan-Siegel achten); 250 g Zucker; 1 TL Salz; 1 EL Senfkörner; 1 EL Pfefferkörner; 1 TL Pfefferkörner

Lecker

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Zubereitungszeit:
15 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

1 kg Radieschen

500 ml Wasser

250 ml Weißweinessig (Veganer sollten beim Einkauf auf ein Vegan-Siegel achten)

250 g Zucker

1 TL Salz

1 EL Senfkörner

1 EL Pfefferkörner

1 TL Pfefferkörner

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Zubereitung

1 kg Radieschen putzen, waschen und in dünne Scheiben hobeln. In Einmachgläser verteilen.

Für den Aufguss 500 ml Wasser, 250 ml Weißweinessig, 250 g Zucker und 1 TL Salz aufkochen. 1 EL Senfkörner, 1 EL Pfefferkörner und 1 TL rosa Pfefferbeeren zugeben. Aufguss in die Gläser verteilen, Gläser fest verschließen, abkühlen lassen und bis zum Verbrauch kalt stellen. Innerhalb von ca. 2 Wochen verbrauchen.