Schnitzel mit Paprikagemüse

20.02.2009, 01:23 Uhr

Schnitzel mit Paprikagemüse Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Schnitzelpizza Hawaii Rezept - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Zunächst kurz angebraten, backt das Fleisch im Ofen, bis es butterzart ist – köstlich mit Käse gratiniert und mit Ananasscheiben und Schinken getoppt. Perfekt für jede Party und gut vorzubereiten!

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Zubereitungszeit:
20 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Person

1 Schweineschnitzel

1 TL (5 g) Öl

Salz, weißer Pfeffer

2 Paprikaschoten (z. B. grün, gelb oder rot)

1 mittelgroße Zwiebel

1 Knoblauchzehe

1 Packung (200 g)passierte Tomaten

2-3 Stiele Petersilie

3 Scheiben (50 g) Baguette

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Zubereitung

Schnitzel quer halbieren, flacher klopfen. Im heißem Öl in einer beschichteten Pfanne pro Seite ca. 2 Minuten braten. Würzen und herausnehmen

Inzwischen Paprika putzen, waschen und in Stücke schneiden. Zwiebel und Knoblauch schälen. Zwiebel in Scheiben schneiden. Knoblauch fein hacken

Zwiebel und Knoblauch im heißen Bratfett andünsten. Paprika kurz mitdünsten. Tomaten einrühren, würzen. Aufkochen und ca. 3 Minuten köcheln

Petersilie waschen, hacken. Zum Gemüse geben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Schnitzel darauf legen und kurz erhitzen. Alles anrichten. Baguette dazuessen

EXTRA-TIPP

Das Schnitzel mit Paprikagemüse können Sie

auch zu einem Geschnetzelten abwandeln. Dafür

erst Schnitzelstreifen im heißen Öl anbraten, dann

Zwiebel, Knoblauch und Paprika mitbraten

Nährwerte

Pro Person

340 kcal
30 g Eiweiß
8 g Fett
34 g Kohlenhydrate

Lecker

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