Tannenbaum-Brownies

Name: Tannenbaum-Brownies
Cook time: 1 h
Yield: Zutaten für ca. 50 Stück:
Ingredients: 650 g Zartbitterschokolade; 500 g Butter; 8 Eier (Größe M); 500 g Zucker; 1 Prise Salz; 400 g Mehl; 100 g Kakaopulver; 2 TL Backpulver; 2 TL Lebkuchengewürz; bunter Zucker zum Verzieren

(5) 3.8 Sterne von 5

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Zutaten

650 g Zartbitterschokolade
500 g Butter
8 Eier (Größe M)
500 g Zucker
1 Prise Salz
400 g Mehl
100 g Kakaopulver
2 TL Backpulver
2 TL Lebkuchengewürz
bunter Zucker zum Verzieren

Zubereitung

60 Minuten

ganz einfach

1.: 600 g Schokolade hacken. Butter in Stücke schneiden. Butter und Schokolade in einem weiten Topf unter Rühren bei schwacher Hitze schmelzen.
2.: Eier, Zucker und Salz mit den Schneebesen des Handrührgerätes in einer Schüssel 3–4 Minuten cremig schlagen. Flüssige Schokoladen-Butter-Mischung vom Herd nehmen und sofort in die Ei-Zucker-Masse rühren.
3.: Mehl, Kakao, Backpulver und Lebkuchengewürz mischen und zügig unter die Masse heben.
4.: Die Fettpfanne des Backofens (ca. 33 x 39 cm) fetten. Teig hineingeben, glatt streichen und im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 175 °C/ Umluft: 150 °C/ Gas: s. Hersteller) 20–25 Minuten backen.
5.: Kuchen herausnehmen und auskühlen lassen. Kuchen in ca. 50 Dreiecke schneiden. 50 g Schokolade hacken, über einem warmen Wasserbad schmelzen. Schokolade in einen Spritzbeutel mit kleiner Lochtülle geben und in Streifen auf die Dreiecke verteilen.
6.: Mit buntem Zucker bestreuen.