Überbackene Mett-Steaks

Name: Überbackene Mett-Steaks Rezept
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Personen
Cuisine: Deutsch
Ingredients: 1 Zwiebel; 600 g Schweinemett; Rosen-Paprika; 1 Knoblauchzehe; 2 EL Butter oder Margarine; 1 EL Mehl; 250 ml Milch; Salz; frisch geriebene Muskatnuss; 150 g Cheddar-Käse; 1/2 Dose(n) (425 ml) Kidneybohnen; 1/2 Dose(n) (425 ml) Gemüsemais; 200 g Möhren; 75 g Tortillachips; Öl für die Backform

Lecker

Überbackene Mett-Steaks Rezept — Foto: LECKER @ Bauer Media Group

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3,6/5 (13)

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Zubereitungszeit:
40 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

1 Zwiebel
600 g Schweinemett
Rosen-Paprika
1 Knoblauchzehe
2 EL Butter oder Margarine
1 EL Mehl
250 ml Milch
Salz
frisch geriebene Muskatnuss
150 g Cheddar-Käse
½ Dose(n) (425 ml) Kidneybohnen
½ Dose(n) (425 ml) Gemüsemais
200 g Möhren
75 g Tortillachips
Öl für die Backform

Zubereitung

Zwiebel schälen und fein würfeln. Mett, Zwiebelwürfel und Paprikapulver zu einem glatten Teig verkneten und zu 4 Hacksteaks formen. In einer geölten Backform verteilen und im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 225 °C/ Umluft: 200 °C/ Gas: s.

Hersteller) ca. 15 Minuten garen.

Für die Käsesoße Knoblauch schälen und fein würfeln. Butter in einem Topf schmelzen, Knoblauch darin glasig dünsten, mit Mehl bestäuben, kurz anschwitzen. Milch unter Rühren dazugeben, aufkochen und ca. 5 Minuten unter Rühren köcheln.

Mit Salz und Muskat würzen. Käse grob raspeln und in der Soße schmelzen.

Bohnen und Mais in ein Sieb gießen, kurz abspülen und abtropfen lassen. Möhren schälen, putzen und mit einem Sparschäler in lange dünne Streifen schneiden. Chips, Möhren, Mais, Kidneybohnen und Hälfte Soße auf den Steaks verteilen und weitere ca. 10 Minuten überbacken.

Herausnehmen und mit übriger Soße beträufeln und Paprikapulver bestreuen.

Nährwerte

Pro Person

902 kcal
50 g Eiweiß
60 g Fett
41 g Kohlenhydrate

Rezepte Ofengerichte Überbacken Grillen Fleisch Schwein Party Hauptgerichte Snacks Steak Mett

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