Umgedrehter Sirup-Nuss-Kuchen

Name: Umgedrehter Sirup-Nuss-Kuchen
Cook time: 50 min
Yield: Zutaten für ca. 24 Stücke:
Ingredients: 500 g gemischte Nusskerne (z. B. Walnüsse, Cashewkerne, Haselnüsse, Paranüsse); 300 g Butter; 225 g brauner Zucker; 100 ml Ahornsirup; 1 Päckchen Vanillin-Zucker; abgeriebene Schale von 1 unbehandelten Zitrone; Salz; 3 Eier (Größe M); 250 g Mehl; 2 gestrichene(r) TL Backpulver; 150 g Magermilch-Joghurt; Backpapier

(3) 3.3 Sterne von 5

Zutaten

500 g gemischte Nusskerne (z. B. Walnüsse, Cashewkerne, Haselnüsse, Paranüsse)
300 g Butter
225 g brauner Zucker
100 ml Ahornsirup
1 Päckchen Vanillin-Zucker
abgeriebene Schale von 1 unbehandelten Zitrone
Salz
3 Eier (Größe M)
250 g Mehl
2 gestrichene(r) TL Backpulver
150 g Magermilch-Joghurt
Backpapier

Zubereitung

50 Minuten

leicht

1.: Nüsse grob hacken. 100 g Butter in einem Topf schmelzen. 75 g braunen Zucker und Ahornsirup zufügen und bei schwacher Hitze ebenfalls schmelzen. Nüsse unterrühren. Ein eckige Springform (24 x 24 cm) mit Backpapier auslegen. Nussmasse einfüllen und glatt streichen. 200 g Butter mit den Schneebesen des Handrührgerätes cremig rühren. 150 g braunen Zucker, Vanillin-Zucker, Zitronenschale und Salz nach und nach hinzufügen und zu einer geschmeidigen Masse verrühren. Eier nacheinander gut unterrühren. Mehl und Backpulver mischen, durch ein Sieb streichen und in 2 Portionen unterrühren. Zum Schluss Joghurt unterrühren. Teig auf die Nussmasse verteilen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 175 °C/ Umluft: 150 °C/ Gas: Stufe 3) ca. 25 Minuten backen. Herausnehmen und Kuchenrand mit einem Messer vom Backrahmen lösen. Kuchen stürzen, Backpapier abziehen