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Umgedrehter Sirup-Nuss-Kuchen

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Foto: LECKER @ Bauer Media Group
  • Zubereitungszeit:
    50 Min.
  • Niveau:
    ganz einfach

Zutaten

Stücke
  • 500 g Nusskerne
  • 300 g Butter
  • 225 g brauner Zucker
  • 100 ml Ahornsirup
  • 1 Pck. Vanillin-Zucker
  • 1 Geriebene Zitronenschale
  • Salz
  • 3 Eier (Gr. M)
  • 250 g Mehl
  • 2 gestr. TL Backpulver
  • 150 g Magermilchjoghurt

Utensilien

Backpapier

Zubereitung

1

Nüsse grob hacken. 100 g Butter in einem Topf schmelzen. 75 g braunen Zucker und Ahornsirup zufügen und bei schwacher Hitze ebenfalls schmelzen. Nüsse unterrühren. Ein eckige Springform (24 x 24 cm) mit Backpapier auslegen. Nussmasse einfüllen und glatt streichen. 200 g Butter mit den Schneebesen des Handrührgerätes cremig rühren. 150 g braunen Zucker, Vanillin-Zucker, Zitronenschale und Salz nach und nach hinzufügen und zu einer geschmeidigen Masse verrühren. Eier nacheinander gut unterrühren. Mehl und Backpulver mischen, durch ein Sieb streichen und in 2 Portionen unterrühren. Zum Schluss Joghurt unterrühren. Teig auf die Nussmasse verteilen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 175 °C/ Umluft: 150 °C/ Gas: Stufe 3) ca. 25 Minuten backen. Herausnehmen und Kuchenrand mit einem Messer vom Backrahmen lösen. Kuchen stürzen, Backpapier abziehen

Nährwerte

Pro Stück

  • 310 kcal
  • 8 g Eiweiß
  • 21 g Fett
  • 22 g Kohlenhydrate