Ananas-Quark mit Schokosoße

19.02.2009, 14:12 Uhr

Ananas-Quark mit Schokosoße Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

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Zubereitungszeit:
20 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

½ Ananas

evtl. 2 EL Rum

500 g Magerquark

evtl. 5 EL Milch

Mineralwasser

2-3 EL Zucker

100 g Schlagsahne

1 Pck. Vanillin-Zucker

4 EL Kokos-Chips oder Kokosraspel

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Zubereitung

Ananas vierteln, schälen und den harten Strunk herausschneiden. Fruchtfleisch in mundgerechte Stücke schneiden. Evtl. mit Rum mischen und ca. 10 Minuten ziehen lassen

Quark und 5 EL Milch oder Mineralwasser glatt verrühren und mit Zucker abschmecken. Sahne steif schlagen, Vanillin-Zucker dabei einrieseln lassen. Unter den Quark ziehen

Ananasstückchen mit Rum und Quark in 4 Dessertgläser füllen. Je ca. 2 EL Schokosoße darauf verteilen und mit Kokos-Chips bestreuen. Sofort servieren

EXTRA-TIPS

Frische Ananas macht Milchprodukte wie Quark oder Joghurt nach kurzer Zeit leicht bitter, deshalb stets sofort servieren. Für erhitzte Ananas gilt dies nicht: Also, falls Sie das Dessert vorbereiten möchten, einfach eine kleine Dose Scheiben oder Stücke (446 ml) nehmen

Nährwerte

Pro Person

310 kcal
18 g Eiweiß
12 g Fett
30 g Kohlenhydrate

Lecker

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