Ananas-Quark mit Schokosoße

Einmalig luftig, fein und fruchtig: Der Apfel-Quarkkuchen von Frank Rosin ist jetzt im Herbst die beste Backidee. Hol dir das Rezept vom Sternekoch!

5,0

95 Min.

Schnelle Käsebrötchen mit Quark

5,0

35 Min.

Einfacher Kirsch-Quark-Kuchen

4,3

60 Min.

Erdbeer-Käsekuchen ohne Backen

5,0

40 Min.

Luftige Quark-Schnecken vom Blech

5,0

90 Min.

Ohne Hefe

Saftige Quarkhasen für Ostern

Die Häschen aus Quark-Öl-Teig lassen sich super vorbereiten und sind das perfekte Mitbringsel oder Geschenk fürs Osternest.

4,1

50 Min.

0,0/5 (0)

Rezept bewerten

Zubereitungszeit:
20 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

½ Ananas
evtl. 2 EL Rum
500 g Magerquark
evtl. 5 EL Milch
Mineralwasser
2-3 EL Zucker
100 g Schlagsahne
1 Pck. Vanillin-Zucker
4 EL Kokos-Chips oder Kokosraspel

Utensilien

Flasche

Zubereitung

Ananas vierteln, schälen und den harten Strunk herausschneiden. Fruchtfleisch in mundgerechte Stücke schneiden. Evtl. mit Rum mischen und ca. 10 Minuten ziehen lassen

Quark und 5 EL Milch oder Mineralwasser glatt verrühren und mit Zucker abschmecken. Sahne steif schlagen, Vanillin-Zucker dabei einrieseln lassen. Unter den Quark ziehen

Ananasstückchen mit Rum und Quark in 4 Dessertgläser füllen. Je ca. 2 EL Schokosoße darauf verteilen und mit Kokos-Chips bestreuen. Sofort servieren

EXTRA-TIPS

Frische Ananas macht Milchprodukte wie Quark oder Joghurt nach kurzer Zeit leicht bitter, deshalb stets sofort servieren. Für erhitzte Ananas gilt dies nicht: Also, falls Sie das Dessert vorbereiten möchten, einfach eine kleine Dose Scheiben oder Stücke (446 ml) nehmen