Aprikosen-Walnuss-Pralinen

Name: Aprikosen-Walnuss-Pralinen
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 18
Ingredients: 150 g Aprikosen; 125 g Walnusskerne; ca. 2 EL Rum; 175 g Zartbitter-Kuvertüre

Lecker

Aprikosen-Walnuss-Pralinen Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

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Zubereitungszeit:
45 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Stück

150 g Aprikosen

125 g Walnusskerne

ca. 2 EL Rum

175 g Zartbitter-Kuvertüre

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Zubereitung

125 g Aprikosen sehr fein würfeln. Rest Aprikosen in Streifen schneiden. Nüsse grob mahlen. Mit Aprikosenwürfeln und Rum gut mischen. Ca. 20 Minuten ziehen lassen

Kuvertüre hacken und im heißen Wasserbad schmelzen. Aus der Aprikosenmasse ca. 18 walnussgroße Kugeln formen. Kugeln in die Kuvertüre tauchen und abtropfen lassen. Auf Backpapier setzen. Mit Aprikosenstreifen verzieren, trocknen lassen. Kühl lagern

Nährwerte

Pro Stück

94 kcal
2 g Eiweiß
6 g Fett
8 g Kohlenhydrate